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Spilinga

    Qualità della vita 2018. Vibo e la Calabria, quando la sfiducia oscura la bellezza

    Non va né su né giù. E in verità Vibo Valentia più giù della posizione 107 non potrebbe scendere. E' la quarta volta che risulta ultima nella classifica sulla Qualità della vita. Sprofonda sotto il rank del 100 per il Pil, i prezzi medi delle case, la spesa in viaggi, la spesa sociale degli enti

    – di Donata Marrazzo

    Non solo tonno: per Callipo gelati, miele e l'apertura di flagship

    Non solo tonno e alici, ma sottoli, miele, 'nduja di Spilinga, confetture di arance, fragole, bergamotto, limone e zenzero. E gelati della tradizione di Pizzo calabro.Callipo rilancia sulle diversificazioni, per arricchire il business e ridurre il rischio di dipendenza dal monoprodotto ittico.

    – di Emanuele Scarci

    Lidia Bastianich ambasciatrice dell'enogastronomia calabrese

    A parte i suoi tratti slavi e il suo bagaglio internazionale, Lidia Bastianich incarna alla perfezione le virtù della Calabria. Comprende il senso dei luoghi, lo spirito e i valori di una terra che a tavola esprime la sua essenza (e tutta la sua biodiversità) in una cucina ricca di sfumature:

    – di Donata Marrazzo

    Callipo consolida le vendite di tonno ma cresce con la Nduja e le confetture bio

    Mangiare meno ma meglio. Non solo tonno ma anche bio e prodotti del territorio. Callipo conserve alimentari, brand del tonno e delle conserve ittiche di fascia premium, fa un altro passo in avanti: anche nel 2016 ha realizzato una crescita del fatturato del 5% a 47,8 milioni. Dovuto però non all'ittico ma, spiega la società calabrese, principalmente ad un consolidamento delle vendite nei canali tradizionali e al lancio di nuove referenze nel segmento "non ittico" con il brand Dalla Nostra Terra...

    – Emanuele Scarci

    Arcaica e digitale: ecco la nuova cucina calabrese (anche quella che piace al Nyt)

    Arcaica? Sì, nel senso di ancestrale, storica, antica. Povera? Forse, se intesa come tradizionale, semplice, autentica, senza sprechi. Pesante? No, almeno nella rilettura contemporanea che ne fanno gli chef emergenti. La cucina calabrese vive momenti di gloria: il New York Times pone la punta del

    – di Donata Marrazzo

    Amazon distribuirà l'artigianato della Calabria

    Amazon consegna nel mondo l'artigianato calabrese. I manufatti Made in Calabria realizzati nelle botteghe tradizionali imboccano la strada dell'internazionalizzazione grazie a un accordo tra la Regione e il colosso del commercio elettronico. In un'area geografica in cui ogni territorio è un

    – di Donata Marrazzo

    Calabria, piccanti evasioni

    Cancarillo, pipazza, pipi vruscente, diavulillo. Al peperoncino, principe piccante di Calabria, gli abitanti della punta dello Stivale hanno dedicato nomi fantasiosi, feste, accademie, università, musei e decine di ricette incendiarie. Per lui hanno trovato persino una capitale, la cittadina di

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