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Slow Food

    Sul Monte Tre Pizzi in Aspromonte per guardare lo Ionio

    E' la montagna più meridionale d'Italia che merita di essere conosciuta e scalata per la bellezza del sula sua natura rugosa. L'Aspromonte nel suo versante orientale regala piacevoli sorprese, soprattutto se la meta scelta è il Monte Tre Pizzi che sfoggia una forma puntuta a tre spilli. Non presenta

    Nessuna città è smart a prescindere dal suo territorio

    Cerignale, comune polvere di 123 abitanti in cima alla Valtrebbia dove ogni agosto per la tenacia del sindaco Castelli si ragiona del destino delle terre alte, guardando in basso ai capannoni del polo logistico piacentino dei conflitti tristi tra camionisti e facchini nell'epoca dei padroni

    – di Aldo Bonomi

    blog diary 1 - la Sardegna dello slow trekking

    Mentre scrivo sono le 00:42. In strada sulla SS131 poi la Statale 125, la Orientale Sarda. Sono arrivato in Sardegna stamattina e non mi sono ancora fermato, dal primo incontro, profumo di fuoco e selvatico. Pranzo in aeroporto con i ragazzi dell'Aeroporto di Olbia in attesa dei report sui loro progetti ecosostenibili, chiacchiere sul futuro green, il problema dello smaltimento delle batterie delle auto, quindi  è subito partenza. In furgone rosso sulle rotte della Rete EcoTurismo Sardegna vers...

    – Mauro Garofalo

    Eventi gratuiti con degustazione

    Tutti gli eventi sono gratuiti e aperti a un massimo di 50 partecipanti. Le peculiarità culturali e archeologiche di ogni appuntamento verranno raccontate da una guida e, alla fine di ogni percorso, l'evento sarà arricchito da una degustazione offerta dalle aziende del Consorzio di Tutela. Infine,

    Un caffè con scorzetta di limone, una colatura di alici "millesimata" e un angolo di paradiso sopra Amalfi

    Giulio, paziente, sorride. Sarà la centesima (o millesima?) volta che fa la dimostrazione, ma non sembra annoiato. Tutt'altro. Quando racconti ciò che è al centro della tua vita, che ti riempie i giorni e su cui concentri tanta passione, non puoi esserlo. E i giorni di Giulio Giordano da decenni vengono comandati dalle alici. Benvenuti a Cetara, la patria della Colatura (benedetto Slow Food che ha strappato l'antica pratica all'oblio). Siamo nel Museo cittadino dedicato a questa antica attività,...

    – Fernanda Roggero

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