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Silvio Quintarelli

    L'Amarone, il vino che tutto il mondo ci chiede

    L'Amarone un vino rosso prodotto in Valpolicella, in provincia di Verona.E' un passito secco, il cui nome deriva dalla parola "amaro", per distinguerlo dal Recioto della Valpolicella, vino dolce dal quale ha involontariamente avuto origine.Si fa riferimento ad un episodio risalente al 1936:

    – Mauro Giacomo Bertolli