Ultime notizie:

San Marzano

    San Marzano, chiesa rupestre di Santa Maria delle Grazie

    Situata al centro di un'area caratterizzata da gravine e depressioni poco profonde, l'antico edificio religioso, di origini medioevali, è stato ricavato nel banco roccioso in una zona che ha restituito tracce di frequentazione a partire dal neolitico. La chiesa ipogea, risalente all'XI secolo, si

    Top chef, l'estate di Berton tra Monte Carlo e la Sardegna

    Lo chef Andrea Berton che ha da poco riaperto il suo ristorante di Porta Nuova a Milano ha presentato i suoi progetti estivi - come sottolinea una nota - che lo vedranno protagonista tra Montecarlo e la Sardegna. Dal 6 luglio al 22 agosto il team del Ristorante Berton si trasferirà a Monte Carlo all'Hotel de Paris. All'interno del suo pop up restaurant Berton proporrà una carta caratterizzata da piatti signature, affiancati da nuove proposte che rappresentano la cucina italiana più classica, co...

    – Vincenzo Chierchia

    In Puglia oltre mille imprese albanesi

    Imprese piccole, più spesso piccolissime, attive soprattuto nelle costruzioni,ristorazione, agricoltura, commercio e servizi. Gli albanesi immigrati e rimasti in Puglia dopo l'esodo di 30 anni fa - quando, tra marzo ed agosto 1991, in 50.000, sbarcarono prima a Brindisi, a bordo della "Liria"

    Arriva a casa il box per pizzaioli amatoriali (con video tutorial)

    Non solo pagnotte. Nei mesi del lockdown molti italiani si sono improvvisati anche pizzaioli. Spesso con risultati incerti. Per questo ad Antonio Arcieri, mastro pizzaiolo 35enne originario della Basilicata, da 10 a Bologna dove ha aperto la pizzeria da asporto Pantera Rosa, ha creato Home Made Pizza, la prima "scuola di pizza a domicilio". Pensata con particolare attenzione per chi ha problemi con il glutine. "Durante il lockdown - spiega - alcuni miei clienti intolleranti al glutine mi chiedev...

    – Fernanda Roggero

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