Turismo, musica ed eventi, la "nuova vita" di Taranto
Boom di ospiti nelle strutture alberghiere e di visitatori al Museo archeologico nazionale per la città pugliese che tenta di affrancarsi dall'ex Ilva
La storia delle 1.300 imprese nate dallo sbarco di 20mila albanesi in Puglia
Esattamente trent'anni fa le banchine di Bari venivano invase dai flussi di immigrati. Le camere di commercio oggi fotografano il processo di integrazione economica
San Marzano, chiesa rupestre di Santa Maria delle Grazie
Situata al centro di un'area caratterizzata da gravine e depressioni poco profonde, l'antico edificio religioso, di origini medioevali, è stato ricavato nel banco roccioso in una zona che ha restituito tracce di frequentazione a partire dal neolitico. La chiesa ipogea, risalente all'XI secolo, si
La ripartenza delle Pmi italiane vista dalle banche di territorio
I banchieri di comunità, rimasti vicini alle imprese mentre i grandi istituti chiudevano sportelli periferici, spiegano perché possiamo essere ottimisti
Top chef, l'estate di Berton tra Monte Carlo e la Sardegna
Lo chef Andrea Berton che ha da poco riaperto il suo ristorante di Porta Nuova a Milano ha presentato i suoi progetti estivi - come sottolinea una nota - che lo vedranno protagonista tra Montecarlo e la Sardegna. Dal 6 luglio al 22 agosto il team del Ristorante Berton si trasferirà a Monte Carlo all'Hotel de Paris. All'interno del suo pop up restaurant Berton proporrà una carta caratterizzata da piatti signature, affiancati da nuove proposte che rappresentano la cucina italiana più classica, co...
In Puglia oltre mille imprese albanesi
Imprese piccole, più spesso piccolissime, attive soprattuto nelle costruzioni,ristorazione, agricoltura, commercio e servizi. Gli albanesi immigrati e rimasti in Puglia dopo l'esodo di 30 anni fa - quando, tra marzo ed agosto 1991, in 50.000, sbarcarono prima a Brindisi, a bordo della "Liria"
Sedici donne per costruire il domani
Dalle autrici di «Controparola», i profili di chi incarna il cambiamento
«Calabria terra amara ma ci sono gli anticorpi per reagire e sperare»
Amministratore delegato della distilleria di famiglia che produce il noto Amaro del Capo
Arriva a casa il box per pizzaioli amatoriali (con video tutorial)
Non solo pagnotte. Nei mesi del lockdown molti italiani si sono improvvisati anche pizzaioli. Spesso con risultati incerti. Per questo ad Antonio Arcieri, mastro pizzaiolo 35enne originario della Basilicata, da 10 a Bologna dove ha aperto la pizzeria da asporto Pantera Rosa, ha creato Home Made Pizza, la prima "scuola di pizza a domicilio". Pensata con particolare attenzione per chi ha problemi con il glutine. "Durante il lockdown - spiega - alcuni miei clienti intolleranti al glutine mi chiedev...
Enea: il San Marzano potrà essere giallo o nero. Ma il Dop rimane fedele alla tradizione
Una ricerca differenzia diversi tipi di caratteristiche del pomodoro valorizzandone le peculiarità. Ma le novità non saranno applicate alla Dop
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