Non solo gourmet, il tartufo bianco d'Alba alla sfida dei "game changer"
In questi mesi le mail che fioccavano erano perlopiù ad annunciare l'annullamento di eventi e manifestazioni. Pochi hanno avuto la lungimiranza, la forza - e il coraggio - di andare avanti nonostante tutto. Reinventandosi per cause di forza maggiore. Covid oblige, come si suol dire... Per questo ha tutta la mia ammirazione la task force, guidata da quella forza della natura che è Liliana Allena, riuscita a condurre in porto l'annuale - la 90ma - edizione della Fiera Internazionale del Tartufo...
Guida Michelin: confermati i tristellati del 2020 nell'anno nero per la ristorazione. Seconda stella a Oldani
Nell'edizione numero 66 della guida rossa sono stati confermati gli chef che hanno ottenuto il massimo riconoscimento nell'anno precedente. Ventisei le nuove stelle, 14 assegnate a chef under 35
Il patron Pizzinini: «Ecco come sarà il nuovo Aman Rosa Alpina»
Il proprietario dello storico hotel di San Cassiano rivela le novità frutto dell'accordo con il gruppo asiatico, fra cui stanze più grandi e Spa rinnovata in senso orientale. Apertura prevista nel 2022
Rosa Alpina dal 2022 sarà RosaAlpina Aman
La famiglia Pizzinini manterrà la quota di maggioranza mentre ha ceduto una quota al gruppo dell'imprenditore russo Vladislav Doronin
Cortina si prepara ai Mondiali: nuove piste, hotel rinnovati e rimborso dello skipass in caso di lockdown
La perla delle Dolomiti è pronta ad aprire gli impianti di risalita il 28 novembre. Ecco le novità sulla neve e nelle strutture di accoglienza
Il futuro prossimo di cibo e turismo? A Lecce FoodExp prova a scriverlo
Lentamente, con cautela, riprendono gli eventi di Food&Wine in presenza. Dalle Alpi al più profondo Sud. La scorsa settimana è stata la volta di Care's, la manifestazione sulle vie della sostenibilità nell'alta cucina ideata da Norbert Niederkofler sempre piena di spunti interessanti e traboccante di passione. Da domani invece l'appuntamento è a Lecce, per FoodExp Food Life Experience, che allarga lo sguardo su ristorazione e ospitalità, cucina e sala d'autore, hôtellerie ed enogastronomia, agri...
Da Assisi a Roma (e Fiumicino) in bicicletta lungo la Via dell'acqua
Un percorso da cinque giorni alla portata di tutte le gambe tra le bellezze storiche e paesaggistiche dall'Umbria al Lazio
Alta ospitalità, le mete esclusive quest'anno aspettano gli italiani
Da Capri a San Cassiano gli hotel di lusso riaprono. In città, al mare, in campagna o tra i monti, garantiscono sicurezza, ognuno con qualche attenzione in più verso gli ospiti speciali dell'estat
A spasso nei boschi con Norbert. E poi gran pranzo in baita
L'imperativo è riaprire. Ma come? Facendo finta che niente sia cambiato? Limitandosi a introdurre le novità imposte dall'esigenza di sicurezza (distanziamenti, mascherine, guanti)? O cercando di sfruttare il lockdown anche emotivo e psicologico che tutti abbiamo subito per provare a "guardare oltre"? Ad alcuni questo stop obbligatorio finirà per cambiare la vita, altri, come sempre accade, lo sfrutteranno in maniera strumentale per innestare l'ennesima trovata di marketing. Non è certo questo i...
Dal pic nic ai tavoli distanziati, così gli chef progettano la fase 2
Non hanno mai spento i fornelli anche nel momento più critico: hanno rivisitato delivery e take away per continuare a regalare emozioni. Le riaperture? Solo in totale sicurezza
1-10 di 125 risultati