Ultime notizie:

Salvatore Bianco

    I sapori sono il vero oro di Napoli. E Salvatore Bianco lo sa

    Chiudi gli occhi e inspira. Improvvisamente sei in terrazza, di fronte a te si apre uno dei golfi più belli del mondo e laggiù si staglia il profilo del vulcano. Sei a Napoli. Anche se in realtà solo pochi passi ti dividono dalla Scala e a Milano già si respira aria d'autunno. Se alzi le palpebre vedi solo rosso. Quello intenso e sanguigno di un vero San Marzano. E il gusto irrompe sul palato con l'intensità di un'eruzione. Siamo all'Hub di Identità Golose, che ha ripreso la sua attività dopo ...

    – Fernanda Roggero

    Premio Laudemio, Sadler conquista la giuria con il Pancotto

    Laudemio compie trent'anni e incorona Claudio Sadler come miglior interprete dell'olio di alta qualità per il 2018. Si è svolta, infatti, lunedì 21 gennaio la serata conclusiva della seconda edizione del Premio Laudemio presso Savini Ristorante, in Galleria a Milano, chec ha visto trionfare lo chef

    – di Maria Teresa Manuelli

    4 mete per un Natale in città fuori casa (con pranzo e cenone incluso)

    E se invece di spignattare per una settimana preparando il pranzo di Natale, si prendesse l'occasione delle feste comandate per una gita in Italia con banchetto preparato da un superchef? Qui di seguito quattro indirizzi per un Natale fuori casa, con pranzi stellati e la magia di quattro mete

    – di Sara Magro

    Al Comandante, Napoli gourmet in terrazza

    Il cielo al tramonto è tutto rosa. In lontananza si intravede Capri. Una vista incantata che nemmeno la mole ingombrante della nave da crociera da cui sono appena emersi migliaia di turisti a caccia della "vera pizza napoletana" riesce a turbare. La terrazza del Comandante, il ristorante stellato dell'hotel Romeo a Napoli, ha una sua esclusiva suggestività. Ancora pienamente metropolitana ma già proiettata verso i cieli liberi della costa. Lo stesso vale per i piatti. Di perfetta, scientifica...

    – Fernanda Roggero

    Il caso Oxfam e il lato oscuro degli aiuti umanitari

    Ogni crisi umanitaria è unica, ma il cast dei personaggi stranieri - che si aggirano tra varie zone disastrate del pianeta, alla ricerca perenne del caos - resta in sostanza sempre lo stesso. Ne fanno parte diplomatici scrupolosi e giornalisti determinati, militari energici ed esperti di logistica,

    – di Matthew Green

    Dieci ragioni per andare a Napoli tra Natale e Capodanno

    Napoli e in generale l'area partenopeo offrono a fine anno opportunità straordinarie. Sull'onda dell'arte della pizza patrimonio Unesco, delle atmosfere presepiali e dell'offerta storico culturale Napoli è fortemente consigliata per una vacanza in questo periodo. Di seguito la nota della Ddl studio che raggruppa, appunto, dieci buoni motivi per andare a Napoli. Arriva a Napoli la mostra multimediale in cui il visitatore è coinvolto a 360 gradi con una vera e propria immersione nei quadri d...

    – Vincenzo Chierchia

    Laudemio, il marchio toscano dell'olio di qualità, premia gli chef

    Un olio toscano di eccellenza su un piatto di uno chef napoletano. La prima edizione del Premio Laudemio se l'è aggiudicata lo chef Salvatore Bianco del Ristorante "Il Comandante" dell'Hotel Romeo di Napoli.Sul secondo gradino del podio Marco Stabile del Ristorante "Ora d'Aria" di Firenze e piazza

    – di Emanuele Scarci

    Vinòforum, in scena a Roma il gusto dell'abbinamento

    Cinquecento cantine per oltre duemila vini in degustazione. Incontri wine business per operatori e buyer. Grandi chef e maestri piazzaioli. Quaranta ristoranti e centoventi piatti street gourmet. Questo e altro alla XIV edizione di Vinòforum, il grande "spazio del gusto" in zona Farnesina, a Roma,

    – di Agostino Palomba

    Olio Laudemio, ventuno aziende toscane, consorziate, bussano alle porte di nuovi mercati esteri

    Si avvicina ai trent'anni di attività (nel 2018) il marchio Olio Laudemio - frutto del consorzio che attualmente raccoglie 21 aziende agricole fiorentine con i propri cru olivicoli storici - e ora vuole proporsi sempre di più sui mercati esteri, forte di una vocazione internazionale dimostrata in questi anni soprattutto con le vendite negli Stati Uniti e in Giappone. L'export dell'olio extra vergine Laudemio nei due Paesi rappresenta già il 65% dei volumi su un fatturato complessivo annuo che si...

    – Adriano Moraglio

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