Ultime notizie:

Richard Wrangham

    Secondo uno studio Usa gli scimpanzè saprebbero cucinare, se accendessero il fuoco

    Già si sapeva che molti animali preferiscono i cibi cotti, più morbidi e digeribili, ma si pensava che solo gli uomini avessero le capacità di preparare cibo cotto. Durante un recente studio (qui è possibile saperne di più), svolto tra le università statunitensi di Yale e Harvard dal professor Felix Warneken e dalla ricercatrice Alexandra Rosati, gli scienziati hanno condotto una serie di esperimenti presso la riserva di Tchimpounga del Jane Goodall Institute nella Repubblica democratica del Con...

    – Guido Minciotti

    La cultura della cucina e il valore della condivisione

    Ci sono attività a cui tutti, chi più chi meno, ci dedichiamo lungo la nostra esistenza. Azioni assolutamente quotidiane e "normali", ordinarie, che tuttavia portano con sé tutta una serie di nessi e significati capaci di meglio illuminare chi siamo e che cosa desideriamo.

    – Angelo Scola

    Sapore di sapere

    L' antenato homo erectus 1,6 milioni di anni fa diventa onnivoro, le mani si liberano, può manipolare oggetti, e poi controllare il fuoco e cucinare

    – Anna Li Vigni

    La guerra è scritta nei nostri geni. O forse no

    Tre giorni fa Hiroshima, oggi Nagasaki. 64 anni dopo, Obama e gli altri grandi della Terra tornano a giurare solennemente: mai più attacchi nucleari. Ieri, i Georgiani hanno celebrato l'anniversario del conflitto per l'Ossezia del Sud. E domenica scorsa, alla stazione di Bologna, nobili parole, fischi e lacrime hanno condito l'ennesima commemorazione di un'insensata guerra tutta italiana, di cui tuttora si ignorano strateghi e comandanti (ne scrive Miguel Gotor a pagina 28). Marte, come la morte...

    – Riccardo Chiaberge