Ultime notizie:

Prandoni

    Il futuro prossimo di cibo e turismo? A Lecce FoodExp prova a scriverlo

    Lentamente, con cautela, riprendono gli eventi di Food&Wine in presenza. Dalle Alpi al più profondo Sud. La scorsa settimana è stata la volta di Care's, la manifestazione sulle vie della sostenibilità nell'alta cucina ideata da Norbert Niederkofler sempre piena di spunti interessanti e traboccante di passione. Da domani invece l'appuntamento è a Lecce, per FoodExp Food Life Experience, che allarga lo sguardo su ristorazione e ospitalità, cucina e sala d'autore, hôtellerie ed enogastronomia, agri...

    – Fernanda Roggero

    La sfilata più golosa? E' tutta di cioccolato

    Gli adepti di Willi Wonka sono serviti: dal 15 al 18 febbraio il paradiso del cioccolato si materializza al MiCo Portello Milano (gate 3). L'edizione milanese è la tappa italiana della più importante manifestazione sul cioccolato che nasce 23 anni fa a Parigi e che replica a Londra, Beirut, Mosca,

    – di Camilla Rocca

    Lezioni di storytelling

    Di fronte ad una classe di studenti ho due obiettivi. Il primo trasferire loro un po' di entusiasmo. Il secondo far capire che cos'è lo storytelling. Sembrano due cose non collegate tra loro, invece sono le due facce di una stessa medaglia che può raggiungere il cuore. E' così che mentre "slides" si susseguono e parole le accompagnano, si diffonde nell'aula la consapevolezza che lo storytelling non è quel termine abusato che in molti utilizzano come intercalare. Però per arrivare a capire ques...

    – Andrea Bettini