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Pomodoro

    Ogni lavoro ha la sua dignità. Oppure no?

    Sembra voler intendere che il medico e lo spazzino stiano sullo stesso piano, così come il panettiere e il banchiere, l'insegnante e l'ingegnere che progetta bombe, la badante e la prostituta, chi raccoglie pomodori nei campi e chi... Ci possono essere, infatti, lavori degni, resi indegni dalle condizioni esterne: raccogliere i pomodori è un lavoro degnissimo, che però, può essere degradato quando assume i connotati di un inumano sfruttamento.

    – di Vittorio Pelligra

    Enea: il San Marzano potrà essere giallo o nero. Ma il Dop rimane fedele alla tradizione

    Una ricerca differenzia diversi tipi di caratteristiche del pomodoro valorizzandone le peculiarità. ... A studiare la possibile valorizzazione biogenetica del pomodoro tipico delle campagne campane e le sue possibili trasformazioni è l'Enea, che ha messo in campo un progetto assieme al Crea (Consiglio per la ricerca in agricoltura e l'analisi dell'economia agraria), all'Università Politecnica di Valencia e a quella degli Studi della Tuscia (che in questa fase svolge ruolo...

    – di Davide Madeddu

    Ecco come le tue scelte quotidiane possono avere un impatto ambientale e sociale

    Un altro esempio che mette insieme produzione agricola, diritti dei lavoratori e visione del futuro è Sfruttazero, marchio della salsa di pomodoro biologica creata da lavoratori assunti con contratto regolare da Diritti al Sud, associazione di giovani in provincia di Lecce che aiuta chi lavora la terra con paghe bassissime e senza diritti ad avere un salario dignitoso.

    – CONTENUTO PUBBLICITARIO

    Si chiude la campagna 2020 del pomodoro: raccolte 5,1 milioni di tonnellate

    Dai campi è stato consegnato l'ultimo carico di pomodoro e, come ogni anno, l'Organizzazione interprofessionale pomodoro da industria del Nord Italia traccia il bilancio della campagna 2020 conclusasi in anticipo, già lo scorso 2 di ottobre. ...presidente dell'OI Pomodoro da industria del Nord Italia.

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