Ultime notizie:

Pollenzo

    Un luogo, un piatto, un libro: a Fontanafredda con Farinetti e la Bella Rosina

    Merita sicuramente un viaggio la visita di Fontanafredda nel cuore delle Langhe, a Serralunga d'Alba. Nello spazio di poche centinaia di metri c'è un concentrato eccezionale di esperienza.  Fontanafredda è una tenuta - vigne, cantine e palazzi  - acquisita da Oscar Farinetti più di 10 anni fa dal Montepaschi. La tenuta era stata costituita per volontà diretta del re Vittorio Emanuele II di Savoia che aveva voluto farne dono alla sua amante storica, Rosa Vercellana, dalla quale erano nati due fig...

    – Vincenzo Chierchia

    La Ue e l'emergenza sanitaria globale

    Ecco il testo integrale della lettera aperta di più di 150 economisti al presidente del Consiglio dei ministri Conte, al ministro dell'economia e delle finanze Gualtieri e al commissario europeo per l'economia Gentiloni

    Food culture: a Carlo Petrini (Slow food) il Premio Orio Vergani

    Il presidente dell'Accademia italiana della cucina, Paolo Petroni, ha consegnato, nei giorni scorsi a Milano, il Premio Orio Vergani a Carlo Petrini, fondatore di Slow food e del polo accademico di Pollenzo, come si legge in una nota. Il riconoscimento prestigioso - porta il nome del grande giornalista fondatore dell'Accademia italiana della cucina - viene conferito ogni anno, dal 1984, a chi ha onorato la cultura gastronomica con la propria attività, in ogni campo, in Italia o all'estero. Accad...

    – Vincenzo Chierchia

    Cous Cous Fest, è della cuoca Mareme Cisse la ricetta vincente

    Senegalese, in Italia da 15 anni, lavora al ristorante Ginger People&Food della cooperativa impegnata in favore dell'inserimento lavorativo di donne e ragazzi stranieri rifugiati o in condizione di fragilità sociale

    – di Fernanda Roggero

1-10 di 123 risultati