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Pollenzo

    Unesco, Biella si candida come «creative city» e simbolo del tessile

    Per il lancio del “progetto lana” – questo il nome dossier – il distretto sceglie l’Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo a cui la Fondazione Crb ha affidato la redazione di un documento «strategico... Pollenzo ha un doppio ruolo, oltre a quello di “partner” anche quello di esempio sul campo come “buona pratica” e successo di marketing territoriale. ...padre e anima di Pollenzo e “sponsor” del progetto...

    – di Carlo Andrea Finotto

    Lo chef diventa dottore: gli atenei dove laurearsi in gastronomia

    All'inizio fu solo Slow Food che nel 2004 fondò, prima in Italia, l'Università di Scienze gastronomiche di Pollenzo, in provincia di Cuneo. ... POLLENZO, Università degli Studi di Scienze Gastronomiche - Laurea Triennale in Scienze e Culture Gastronomiche ... Ad oggi gli studenti che hanno frequentato e frequentano l'Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo sono oltre 2500. Info sul corso di Pollenzo: Unisg.it

    – di Maria Teresa Manuelli

    In Sardegna emesso il Pecorino bond

    Due anni fa la presentazione all'Università degli Studi di Scienze Gastronomiche di Pollenzo (Cuneo) una platea di investitori nazionali e internazionali.

    – di Davide Madeddu

    Italia-Francia giocata col vino: chi esporta di più, chi «vende» meglio

    Triste il Mondiale senza Italia? Cosa dareste per vedere gli azzurri impegnati ai quarti di finale al posto dell'Uruguay, a sfidare i cugini francesi, rivali di sempre? Con il calcio certe soddisfazioni, quest'anno, non possiamo togliercele. E allora «giochiamo» con quello che ci rimane: il vino,

    – di Francesco Prisco

    Il gruppo Ceretto apre le vigne e l'orto di Crippa al turismo internazionale

    Vigneti luogo di produzione. Ma anche luogo di vacanza e di esperienza. Ed anche una grande opportunità per il territorio e per la promozione della cultura dello sviluppo diffuso e sostenibile. Questi i cardini dell'operazione varata dal gruppo Ceretto, tra i protagonisti storici della cultura del

    – di Vincenzo Chierchia

    Elezioni 2018: gli interessi economici dei candidati e gli «incroci» tra partiti

    C'è l'azienda di costruzioni Ardima srl di cui Luigi Di Maio il candidato premier per il M5S è socio al 50% con la sorella ma anche la piccola quota (0,02%) che il premier uscente e candidato del Pd Paolo Gentiloni possiede in una società immobiliare (Agenzia di Pollenzo). Sono solo due esempi di

    – di Riccardo Ferrazza

    Tipografia alimentare: a NoLo piccolo è bello, buono e naturale

    In una Milano dove le aperture si susseguono a ritmo vertiginoso, fa piacere registrare che anche le periferie si stanno svegliando, proponendo talvolta delle visioni alternative a quelle classiche. Un valido esempio è quello di Tipografia Alimentare, un bar-bistrot che occupa l'angolo tra via

    – di Maurizio Bertera

    Rinnovato il vertice della Fondazione Gualtiero Marchesi: Alberto Capatti presidente

    Gualtiero Marchesi è scomparso di recente ma la sua opera va avanti. La Fondazione Marchesi ha un nuovo presidente, è Alberto Capatti (nella foto con Marchesi), storico della gastronomia di fama internazionale e primo rettore della Università di Scienze gastronomiche di Pollenzo (Cuneo). In passato ha diretto La Gola e Slow Food. L'eredità di Marchesi è la storia dell'alimentazione dagli anni Ottanta ad oggi, vissuta da lui con le dita al lavoro, con la parola, con la scrittura e con la musica...

    – Vincenzo Chierchia

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