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Peter Menzel

    Dall'Australia al Buthan, ecco cosa mettiamo nel piatto

    Un viaggio e un libro unici, che lasciano senza parole perché la forza delle immagini è di quelle che vale più di un discorso e di un'invettiva politica, più di tanti inutili editoriali di saccenti giornalisti economico-finanziari, più di analisi teoriche accademiche, più di pompose prese di

    – di Paola Guidi

    Gnam: menù d'arte e gastronomia a Parma

    Dici Parma e ti viene appetito. Scaglie e affettati come segni particolari sul documento di identità e tradizione della riconosciuta capitale della Food Valley.

    – di Silvia Giuberti