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Horeca

Il successo del gelato artigianale italiano è dovuto in larga parte al fatto che si fonda su un’antica tradizione di qualità e cura. In Italia, dove l’anno scorso il consumo di gelato è cresciuto del 10%, si contano nel macrosettore Horeca oltre 39mila gelaterie, delle quali 10mila pure e 29mila costituite da bar e pasticcerie con offerta anche di gelato. Il numero è in costante aumento, grazie soprattutto alla scoperta della salubrità di un alimento fresco con caratteristiche nutrizionali maggiormente dietetiche rispetto all’ice -cream

Ultimo aggiornamento 18 gennaio 2018

Ultime notizie su Horeca

    Non solo mastro birraio. Ecco le professioni emergenti nella filiera della birra

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    – di Maria Teresa Manuelli

    Aim ai raggi X: Gibus +18,8% di ricavi nel primo semestre 2019

    Gibus, tanto di cappello. E non solo perché il gruppo padovano attivo nel comparto delle pergole e tende da sole porta il nome dell'omonimo "chapeau claque" inventato in Francia nel 1823. Dopo meno di un mese dall'ingresso all'Aim Italia avvenuto lo scorso 20 giugno, Gibus ha infatti già comunicato

    – di Valeria Novellini

    Rivoluzione hi-tech, servono nuovi profili

    Con più di 2mila dipendenti, Heineken è il primo produttore di birra in Italia, dove produce e commercializza oltre 5,7 milioni di ettolitri di birra. I dipendenti sono aumentati tra il 5 e il 10% negli ultimi anni. «Il settore della birra offre buone possibilità di trovare impiego, sta infatti

    – di G.Pog. e Cl.T.

    Food delivery ecosostenibile con gli scooter elettrici

    L'azienda spagnola Coltra ha stretto accordi con importanti aziende di distribuzione e con due operatori della logistica: uno focalizzato sulle consegne a domicilio nel settore HORECA e il secondo che opera nel panorama delle startup del green delivery

    – di Gianni Rusconi

    I colossi delle coop alleati per lo spumante Romagna

    Tra la fine '800 e gli inizi del XX secolo lo spumante in Romagna già si produceva e qualcuno lo chiamava addirittura Champagne, visto che al tempo ancora non esistevano le denominazioni d'origine ed era possibile farlo senza incorrere in sanzioni. E quella produzione romagnola veniva riconosciuta

    – di Giorgio dell'Orefice

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    Il digitale spinge sul food&wine di qualità. Sviluppatori, architetti digitali, strateghi del marketing fanno a gara per diventare alfieri online del made in Italy e l'ultima nata è la piattaforma Deliveristo, strumento innovativo in Italia, che mette in contatto chef, gestori e patron di locali,

    – di Giambattista Marchetto

    Commessa slovena per Dba, tiramisù espresso a Londra, a Vicenza high-tech Made in Russia; per Porto di Trieste accordi con Germania e Lussemburgo #AziendeConLaValigia

    DBA Group S.p.A., società di Ingegneria e ICT che ha come obiettivo l'erogazione di servizi di Ingegneria Intelligente a supporto della Gestione del Ciclo di Vita di Infrastrutture singole o a rete, comunica di aver firmato, tramite la controllata Itelis doo, con l'ospedale di Izola, in Slovenia, un contratto per la verticalizzazione e l'implementazione dell'ERP SAP. La gara, indetta dall'Ospedale di Izola, è stata aggiudicata al consorzio composto da Telekom Slovenije, consortium leader, dalla...

    – Barbara Ganz

    Lavori estivi, dal turismo alla moda ecco 26mila offerte e gli stipendi

    Con l'arrivo dell'estate spuntano nuove opportunità di lavoro dirette a chi, per scelta o per necessità, ha deciso di non fare vacanze durante la bella stagione. Dal turismo alla grande distribuzione, passando per industria, sanità e fashion, le offerte disponibili nelle bacheche delle agenzie per

    – di Francesca Barbieri

    Come pagarsi gli studi? Con le degustazioni di grappa

    AAA Cercasi studenti universitari interessati a pagarsi gli studi degustando grappa. L'annuncio non suona esattamente così, ma la Distilleria Marzadro ha davvero varato un progetto mirato a coinvolgere giovani (maggiorenni) brand ambassador capaci di trasmettere i valori e la ricerca della qualità

    – di Giambattista Marchetto

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