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Dop e Igp

La denominazione di origine protetta (Dop) , è un marchio di tutela giuridica attribuito dalla Ue agli alimenti le cui caratteristiche particolari dipendono da un territorio specifico di produzione, che combina fattori naturali,
umani e un rigido disciplinare
di produzione.

L’indicazione geografica protetta, Igp, è, invece, un marchio attribuito dalla Ue ai prodotti agricoli e alimentari per i quali qualità, reputazione o altre caratteristiche dipendano dall’origine geografica, e la cui produzione o trasformazione avvengano in un’area determinata.

Ultimo aggiornamento 18 agosto 2017