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Paolo Dalla Mora

    La Cucina Italiana si trasforma in dark kitchen

    Nel menų spiccano oltre i classici estivi come la tartare o il vitello tonnato anche piatti pių elaborati e corposi grazie alla collaborazione con gli chef Maurilio Garola e Paolo Dalla Mora dell'Osteria Campamac.

    – di L.Ben.

    Engine, il gin biologico made in Alta Langa in latta brevettata

    E' prodotto artigianalmente da mastri distillatori in piccoli lotti di produzione e imbottigliato a mano in un laboratorio in Alta Langa con ingredienti 100% biologici, da filiera controllata e di provenienza italiani

    – di Fernanda Roggero

    Campamac, Manhattan a Barbaresco (ma con plin e fassona)

    Il mix č esplosivo. Un manager con brillanti esperienze internazionali e generose passioni (dalla tavola all'arte contemporanea). Un cuoco amato da tutti, che ha fatto di una cucina solida e sontuosa un punto di riferimento imprescindibile in Langa. Un locale fresco e moderno che porta Manhattan a

    – di Fernanda Roggero