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Norman Borlaug

    il glifosato mi è antipatico. e al diavolo norman borlaug.

    quanto mi è antipatico il glifosato, non si può dire. lo odio. bisogna vietarlo. vietarlo come ha chiesto il governo italiano. purtroppo questo diserbante non è tossico (meglio: ha una tossicità moderata ed è meno tossico dell'alcol etilico, quello della birra e del vino), non penetra nel terreno, viene degradato dai batteri del terreno, non è cancerogeno (l'alcol lo è. sisì, proprio l'alcol della birra e del vino è cancerogeno e sta in classe 1). ma il glifosato mi è antipatico. va messo al...

    – Jacopo Giliberto

    Coltivare con sostenibilità

    La sfida è garantire all'umanità la sicurezza alimentare, senza avvelenare il pianeta. Non sarà facile, perché le risorse cominciano a scarseggiare: già oggi il pessimo raccolto delle nocciole turche mette in difficoltà la Nutella e la siccità in California fa impennare il prezzo delle mandorle o delle arachidi. Ma in prospettiva anche il miele e lo sciroppo d'acero potrebbero diventare prodotti di lusso a causa dei cambiamenti climatici, come la cioccolata o il caffè, che secondo vari studi son...

    – Elena Comelli

    Coltivazioni di dati condivisi

    In India, quando il monsone ritarda e la siccità distrugge i raccolti, migliaia di agricoltori vanno in bancarotta: oltre ai campi devastati, ogni volta si

    – di Elena Comelli

    Il cibo 3.0 può salvare l'ambiente

    La nuova rivoluzione hi-tech passerà dall'agricoltura sostenibile. Le grandi società di venture capital l'hanno già capito - Dal «pollo vegetale» ai rifiuti riciclati in energia: le startup che fanno risparmiare acqua

    – Marco Magrini

    Il cibo 3.0 può salvare l'ambiente

    Sul sito della Savage River Farms, una startup del Maryland, campeggia una forchetta che infila un boccone di pollo alla griglia. «Vi aiuteremo a ridurre i

    – di Marco Magrini

    Deadlock in Durban

    NEW YORK - The 17th conference of the UN Framework Convention on Climate Change, popularly known as COP-17, is taking place in Durban, South Africa, at a

    – by Jagdish Bhagwati

    I Nobel per la Pace dal 1901 ad oggi

    Il presidemte Usa Barack Obama è l'ultimo di una lunga serie di premiati dal comitato norvegese per il Nobel per la Pace: un riconoscimento nato all'inizio del

    Ogm, il dibattito oltre le paure

    Con un intervento intitolato «Agricoltura, scienza e paure infondate» Manuela Giovannetti (Unviersità di Pisa), Carlo Modonesi (Fondazione Diritti Genetici) e

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