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Niko Romito

    Romito e Colagreco, tra icone evergreen e menù lunari

    Due ripartenze all'insegna del cambiamento. Alta cucina, nel cuore dei monti d'Abruzzo e sotto la luce dorata della costa Azzurra. Qui Castel di Sangro. Il Reale di Niko Romito riapre il 2 luglio. Festeggiando 20 anni di attività con un menù degustazione inedito e irripetibile che ripercorrerà, attraverso 15 piatti iconici, il percorso creativo dello chef abruzzese. Per un mese intero, fino al 2 agosto. "Il 2020 è un anno fuori dall'ordinario a causa della pandemia e insieme speciale perché se...

    – Fernanda Roggero

    Niko Romito, chef dell'anno per Madrid Fusión

    Il 14 gennaio Niko Romito riceverà a Madrid il premio come chef dell'anno. Lo celebra Madrid Fusión, l'importante congresso gastronomico spagnolo, che sottolinea l'essenzialità della sua cucina, la purezza dei suoi piatti e l'equilibrio di sapori e ingredienti. Non a caso il tema di questa edizione del congresso è la Semplicità. Un riconoscimento più che meritato per uno dei nostri chef migliori - per molti il migliore - capace di seguire senza tentennamenti un'idea di cucina davvero essenziale...

    – Fernanda Roggero

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