Ultime notizie:

Nella Sicilia

    La storia veneziana del pesce bastone

    E' certo che il baccalà fosse conosciuto anche nella Sicilia normanna, ma non sembra essersi mosso da lì, come invece accaduto a molti altri alimenti (dalla pasta al riso, dagli spinaci al gelato).

    – di Alessandro Marzo Magno

    Cookin'Med, il mare sostenibile di Pino Cuttaia

    Il progetto si chiama Cookin' Med e il cuoco che lo ha immaginato e voluto è Pino Cuttaia, due stelle Michelin a Licata, nella Sicilia più profonda.

    – Fernanda Roggero

    ecco le prove. l'anno scorso è stato il più secco del decennio. dove è piovuto e dove no.

    ne sanno qualcosa le dighe idroelettriche, le quali l'anno scorso ormai erano in gran parte rimaste alla mota fangosa del fondo. siccità, siccità che fino a 150 anni fa, prima che arrivassero i trattori e i fertilizzanti e le moderne tecniche irrigue, avrebbe significato carestia, l'invasione di locuste, i bambini con le mosche sugli occhi e con le pance rese gonfie dalla fame. la siccità devastante è stata la caratteristiche del clima nel 2017. la siccità dell'anno scorso ha provocato problemi...

    – Jacopo Giliberto

    La rivincita del Nero d'Avola

    L'associazione è nata meno di due settimane fa, anche se del progetto si parla almeno da un paio di decenni. Ora il debutto è ufficiale, la Strada del Vino e dei Sapori della Valle dei Templi si aggiunge alle altre 13 strade siciliane che percorrono come una trama fitta e sottile un territorio

    – di Fernanda Roggero

    La Maturità dei «ragazzi del '99», la Grande Guerra e il '68

    Per quasi 500mila giovani nati nel 1999 cominciano gli esami di maturità edizione 2018. Sono i pronipoti di quei "ragazzi del '99" che cento anni fa vennero arruolati poco più che diciottenni e mandati in prima linea lungo il Piave, dove si era attestato il fronte italiano dopo la rotta di

    – di Piero Fornara

    M5S primo (ma al ballottaggio) nei tre Comuni dove governava

    Il M5s arretra un po' ovunque in questa tornata di amministrative. A resistere, sono quelle città dove i seguaci di Di Maio già amministravano il comune: Pomezia (in provincia di Roma), Ragusa in Sicilia e Assemini, più di 22mila elettori in provincia di Cagliari. In tutte queste città il Movimento

    – di Andrea Marini

    A Ragusa, unico capoluogo M5S al voto, centrodestra e centrosinistra vanno in pezzi

    In una delle prime città conquistate dai 5 stelle (la prima in Sicilia, nel 2013), è più che mai aperta la partita per chi si aggiudicherà la poltrona di sindaco il prossimo 10 giugno. Il centrodestra si presenta con tre aspiranti, il centrosinistra con due. Il M5S, dopo il passo indietro del primo

    – di Andrea Marini

    Luxury street food: sfincione di Sicilia e bollicine Trentodoc a Milano con La Mantia e Cantine Ferrari

    Dalla cultura tradizionale alle esperienze raffinate. Filippo La Mantia, è oste e cuoco, ma anche il suo ristorante nel cuore di Milano è laboratorio di creatività nel solco della valorizzazione delle esperienze gourmet di una Sicilia che offre cibo semplice ma dalle sfumature esilaranti. Sfumature che vengono in questo caso esaltate dal matrimonio con le bollicine del Trentodoc di Cantine Ferrari. Esperienza dunque di sentori mediterranei variegati, sostenuti e rilanciati dal morbido bouquet de...

    – Vincenzo Chierchia

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