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Muri-Gries

    Sauris e canederli, il sapore delle Dolomiti. Tutte le informazioni

    Karl BernardiSpeck, salumi, würstel. Da provare il gulash di cervo in barattolo.Via Centrale 36, Brunico (Bz), tel. 0474555472, vai al sito.Macelleria Franz WeissteinerLo speck pusterlese. Via Frau 12, Villabassa (Bz), tel. 0474745110. Val Comelico SpeckLo speck preparato secondo le antiche ricette

    Sauris e canederli, il sapore delle Dolomiti

    Hanno odori pungenti e sapori aggressivi. Nascono ad alta quota, ricchi di calorie e persistenti al palato. Sono i formaggi e i salumi delle Dolomiti. Ubriachi e puzzolenti, di selvaggina e affumicati regalano un'esperienza dal gusto forte. E sono il più autentico souvenir locale. Lo speck

    Alto Adige, il buon vino entra in abbazia: tutte le informazioni

    DORMIREStroblhofAlbergo e tenuta vitivinicola che produce Chardonnay Schwarzhaus, Sauvignon Nico e i Pinot Nero Pigeno e Riserva. Via Pigenoer 25, San Michele - Appiano, tel. 0471662250. Doppia da 88 euro. Castel FragsburgEx tenuta di caccia e ottimo ristorante. Via Fragsburg 3, tel. 0473244071.

    Alto Adige, il buon vino entra in abbazia

    Profuma di ciliegia e lampone, ha il colore carico dei rubini e lascia in bocca un sapore asciutto, appena acidulo. Il Lagrein, tra i più noti vini altoatesini che, come la Schiava e il Gewürztraminer, è frutto di un vitigno autoctono südtirolese, nasce alle porte di Bolzano, nel quartiere di