Micaela Cappellini

Economia

Cresce il numero di aziende che a livello europeo si impegnano nel miglioramento delle condizioni di allevamento dei polli. Quasi 400 fra aziende e supermercati adottano oggi standard migliori per gli animali e i consumatori, con un impatto positivo sulle condizioni di vita di oltre 260 milioni di

Economia

Tra Doc, Docg e Igt, l’Italia del vino ha più di 550 denominazioni. «Troppe», dice senza mezzi termini Sandro Boscaini, presidente di Masi Agricola. E al legislatore italiano fa una proposta: arrivare con una cinquantina di Doc al massimo, solo quelle più note, da raccogliere a loro volta sotto

Economia

Piatti molecolari. Sifoni. Fermentazioni. Azoto. «Dobbiamo difendere l’Italia da queste cucine, altrimenti a mangiare a ristorante non ci verrà più nessuno». Quello dello chef Gianfranco Vissani è un attacco frontale alla cucina moderna. Quella stessa cucina che le guide più blasonate al mondo

Economia

Barilla inaugura a Parma Bite, il nuovo innovation center che sorge accanto al molino e agli uffici dell’azienda, proprio dove la multinazionale è nata 148 anni fa. Annunciato due anni fa e costato oltre 20 milioni di euro, ha una superficie di quasi 14mila metri quadri – l’equivalente di due campi

24Plus

Crolla il pomodoro cinese, ma la minaccia ora arriva dall’Egitto. Giusto lo scorso weekend il Financial Times scriveva che nei primi nove mesi di quest’anno le esportazioni di concentrato dalla Cina verso l’Italia si sono drasticamente ridotte del 76%. Nemmeno il tempo di festeggiare questo

Economia

Il termine “Piadina” non può essere sfruttato da un’azienda come marchio proprio ma deve rimanere un termine generico, appannaggio di tutti quelli che la producono. Con queste parole il consorzio per la tutela della Piadina romagnola Igp incassa la vittoria in Francia contro un’azienda svizzera che

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Economia

L’etichetta deve essere sfarzosa, importante, meglio ancora se con i colori dell’oro. Perché una bottiglia di vino, ad Hanoi, è soprattutto un regalo prestigioso da fare agli amici e ai conoscenti. E a dispetto del caldo tropicale che attanaglia le città del Paese, i vini più apprezzati non sono i

Economia

Sfruttate due volte. In agricoltura le donne subiscono una doppia ingiustizia. Per mano dei caporali, quando lavorano in nero. Ma anche per responsabilità dei datori di lavoro, quando sono in regola: perché vengono retribuite il 24,9% in meno rispetto alla manodopera maschile.

Economia

In Italia le vendite di prodotti fitosanitari si sono ridotte del 18% tra il triennio 2021-2023 e quello 2012-2014. Il dato arriva dall’ultimo report semestrale che l’Osservatorio Agrofarma ha presentato martedì 11 novembre a Bari. Al primo posto, spiegano gli esperti, c’è il calo dei fungicidi,

VideoItalia

Economia

Nella giornata mondiale del Guinness dei primati, che ricorre ogni anno l’8 di novembre, al Villaggio Coldiretti di Bologna è arrivato il tortellino più piccolo del mondo. Realizzato dai cuochi contadini dell’agriturismo Ca’ Lunati a Valsamoggia, in provincia di Bologna, il micro-tortellino è

Regioni

Investimenti per 1,2 miliardi di euro per potenziare le risorse idriche regionali. Una parte delle opere è destinata alla messa in sicurezza del territorio

Economia

Il pastificio pugliese Andriani inaugura il suo stabilimento produttivo in Canada. Situato nella città di London, in Ontario, il nuovo impianto occuperà a regime 75 persone e produrrà tutta la pasta destinata al mercato canadese e a quello degli Stati Uniti.

Economia

Da sciagura a risorsa. Da distruttore degli allevamenti di vongole a fonte di reddito. Nasce così a Porto Tolle, nel Polesine, la società Granchio Blu Trading Srl, che ha una sola mission: lavorare i granchi blu e commercializzarli in tutti quei Paesi del mondo dove il crostaceo è considerata una