Viaggio sulle tracce del Pisco, il distillato peruviano per eccellenza
La parola pisco può significare cose diverse: una città portuale peruviana, un'anfora in terracotta utilizzata un tempo per la fermentazione o il trasporto del vino, una parola in lingua quechua che significa "uccello" e, infine, il distillato che dà vita a uno dei cocktail classici internazionali:
I primi 100 anni del Negroni, il cocktail italiano inossidabile e senza segreti
L'agente segreto più famoso del mondo, almeno nelle sale cinematografiche, è sempre stato indissolubilmente legato al cocktail Martini, rigorosamente shakerato e non mescolato. Tuttavia solo gli amanti dei romanzi di Ian Fleming sanno che, almeno in un'occasione, James Bond optò per un Negroni:
Fare birra artigianale, un mestiere al femminile
Capovilla, il signore degli alambicchi che "scommette" sulla frutta
Brandy artigianale italiano in cerca di mercato e identità
Birre salate, storia di un gusto antico che resiste nei secoli
La birra non è legata a uno specifico territorio come capita di frequente nel mondo del vino. Il concetto di terroir, così caro agli enofili riveste un'importanza minore per gli adepti del malto e del luppolo. E nessuno si scandalizza se le India Pale Ale, nate come stile in Inghilterra, sono oggi
Barman italiani a Londra a prova di Brexit: le alternative ci sono
Il Connaught Hotel di Londra, storico albergo superlusso annidato nel quartiere di Mayfair, ha un "cuore" italiano. E' quello del bar dove, alla guida di Agostino Perrone, tutto lo staff è tricolore. Situazione simile in un altro hotel leggendario della capitale inglese, il Savoy, dove l'American
Cinque cocktail classici da riscoprire nel 2019
Il 2019, per gli amanti del genere, sarà l'anno del centenario del Negroni, un cocktail che sembra non conoscere cedimenti nelle preferenze dei consumatori. Tuttavia altri grandi classici della mixology condividono il suo fortunato percorso, il Martini su tutti, o hanno conosciuto recentemente un
Fumo di Bamberga, la birra affumicata che vale un viaggio in Baviera
Se ci si addentra nei sentieri di conoscenza dell'universo birrario, e sono sempre più numerosi i corsi che permettono questa "avventura", si scoprirà che l'antica bevanda ricavata dalla fermentazione dei cereali offre infiniti spunti affascinanti. Uno di questi lo si trova nella presenza,
Il gruppo ABInBev punta sulla birra Stella Artois
Molti milanesi se ne sono accorti immediatamente. E, quasi sicuramente, anche la maggior parte dei viaggiatori in arrivo o in partenza dal capoluogo lombardo. Quest'anno la poderosa facciata della Stazione Centrale di Milano brillava di una illuminazione rossa con stelle bianche in movimento e la
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