Viaggio a Bruxelles dove la birra è storia, cultura e tradizione. Le tappe imperdibili
Fino a fine marzo va in scena la bollitura del mosto anche allo storico Cantillon, in centro. Ecco gli indirizzi gourmet per i beer geek più appassionati
Londra: i segreti del barman italiano che fa i cocktail migliori al mondo
Agostino Perrone guida il bar dell'hotel di lusso Connaught ai vertici della classifica dal 2011 e alleva giovani connazionali
Apre a Milano il campus della mixology
Scuola, spazio per il coworking e grandi professionisti dietro il bancone: il progetto del campione Mattia Pastori
Bisbino, la start up ticinese che produce gin biologico
Nel 2014 avevano fondato il Gin Club Ticino, un'associazione di appassionati del distillato più in voga del momento. L'anno dopo, la semplice passione si era trasformata nel desiderio di produrre un proprio gin e nel 2016 le prime trecento bottiglie, che erano convinti di riuscire a vendere in
Biersommelier, in Romagna la scuola per ottenere il diploma
A Santa'Arcangelo di Romagna la sede collegata al più antico istituto tedesco, l'accademia Doemens che dal 1865 forma i mastri birrai. Fino ad ora sono stati formati 250 ambasciatori della birra
Il miglior bar dove bere cocktail è "Dante"a New York. Il Drink Kong di Roma rivelazione dell'anno
Jerry Thomas di Roma e 1930 di Milano nelle prime 50 posizioni della classifica World's 50 Best Bars. Le capitali del bere miscelato restano New York e Londra ma dietro al bancone ci sono tanti professionisti italiani
Shake Your Future: il programma gratuito per i giovani barman
Appena approdata in Italia, dopo il debutto in terra francese, l'iniziativa di Bacardi che offre ad alcuni giovani in cerca di occupazione l'opportunità di sfruttare gratuitamente i corsi di formazione dell'European Bartender School, prestigiosa scuola internazionale che tutti gli anni sforna molti nuovi artisti del bere miscelato
Il distillato cinese che vuole sedurre la città della moda
Tradizione millenaria con il sapore della novità. Presentato a Milano il distillato del gruppo cinese Moutai che punta a ritagliarsi un ruolo nella mixology. E strizza l'occhio al business delle passerelle italiane dopo aver sponsorizzato la Fashion Week a Londra
Storia di un gin che "parla" inglese ma con accento toscano e calabrese
La liquirizia calabra, il ginepro toscano e il tocco di Ivano Tonutti, maestro di botaniche: ecco il mix vincente del distillato del gruppo Bacardi Martini che vende sessanta milioni di bottiglie all'anno
Concorsi birrari: quali fare e perché farli
I birrifici artigianali, che hanno risorse limitate da destinare al marketing, si promuovono attraverso l'immortale, ma sempre valido passaparola. Ci sono anche altre strade. Ecco quali sono.
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