Ultime notizie:

Maurizio Maestrelli

    Le birre top al mondo? «Venite a prenderle a Westvleteren»

    Per gli appassionati di birra ci sono pochi misteri da svelare. Esistono certamente birrifici sperduti e difficilissimi da raggiungere e birre a tiratura talmente limitata da andare direttamente all'asta nei mercati paralleli dei collezionisti. L'abbazia di Saint-Sixtus a Westvleteren, villaggio

    – di Maurizio Maestrelli

    Estate di Tequila e Mezcal, gemelli diversi

    Il mondo dei distillati e dei loro discendenti diretti, i cocktail, non è mai stato così dinamico ed effervescente come negli ultimi anni. Alcuni barman si lasciano andare e parlano senza timori di una seconda Golden Age dopo quella, ormai confusa nelle nebbie della leggenda, dei ruggenti Anni

    – di Maurizio Maestrelli

    3 cocktail da fare in casa

    Anche se non si possiede la mano chirurgica di un barman professionista e nemmeno la sua gestualità quasi sacerdotale alcuni cocktail sono alla portata di tutti. Basta avere qualche ferro del mestiere, un po' di pazienza e di allenamento. Ovviamente anche il benvolere del proprio pubblico non

    – di Maurizio Maestrelli

    Oltre il salmone, la Norvegia si fa stellata e d'avanguardia

    In Norvegia non si vive di solo salmone, sebbene il pesce in questione rappresenti una delle principali voci della florida economia di questo Paese scandinavo, subito alle spalle di petrolio e gas naturali. Terra di esploratori e naviganti fin dal tempo dei Vichinghi, che veleggiarono fino al

    – di Maurizio Maestrelli

    Crimini e rum: dal Venezuela una storia di riscatto

    C'è stato un po' il rischio di commuoversi sul serio durante la presentazione milanese di Santa Teresa 1796, rum venezuelano prodotto dalla Hacienda Santa Teresa, nella regione di Aragua, e distribuito in Italia dal gruppo Bacardi. Intendiamoci, il rum era davvero interessante e complesso, frutto

    – di Maurizio Maestrelli

    Un altro anno record per Assobirra: volano produzione, consumi e export

    Il 2018 sarà un anno da ricordare per Assobirra, l'associazione dei Birrai e Maltatori che rappresenta ben il 90% della produzione nazionale della bevanda di malto e luppolo. La consueta presentazione dell'Annual Report, ovvero la fotografia più precisa sullo stato di salute del comparto, riferita

    – di Maurizio Maestrelli

    Mr Scaldasole è tornato: sfida sul cibo bio Total Quality

    «La scelta è tra l'essere contenti e l'essere felici. Io, poco più che ventenne, ero contento. Ma non ero felice». Strano inizio di intervista con uno degli imprenditori più brillanti e innovativi degli ultimi decenni. Al secolo Marco Roveda che è seduto di fronte a me nel suo studio di LifeGate,

    – di Maurizio Maestrelli

    A Milano i nuovi master su cultura birraria e gestione aziendale

    Heineken Italia, il leader del mercato birrario nazionale, investe nella formazione. E lo fa con un investimento decisamente notevole sia in termini economici sia in termini di risorse umane. L'inaugurazione dell'Università della Birra, avvenuta l'8 maggio, in via dei Canzi, 19 in pieno quartiere

    – di Maurizio Maestrelli

1-10 di 36 risultati