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Marco Benetazzo

    Il vino con il ghiaccio non è più un tabù

    “c'è più di qualcuno che lo chiede, spesso nelle bollicine - conferma Marco Benetazzo, sommelier d'esperienza e patron del Box Caffè nel cuore di Padova - E' ormai normale con un Prosecco o un metodo classico, ma c'è anche chi lo chiede nei vini bianchi freschi e nei rosati, prodotti ovviamente giovani e di “facile beva”.

    – di Giambattista Marchetto