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Mabel Hill

    Ferragosto a tavola ammirando il mare

    Se la mise en place – tovagliati in originale sfilato siciliano, realizzato a mano dalle discendenti della scuola di ricamo Mabel Hill di Taormina, e posateria d’argento firmata Christofle Parigi – evoca i corredi e i fasti di un’antica dimora siciliana, la cucina dell’executive chef Roberto Toro qui si declina in chiave pių contemporanea.

    – di Federico De Cesare Viola

    Apre al Timeo di Taormina il temporary restaurant firmato da Roberto Toro

    Roberto Toro non č un personaggio televisivo. Non ha tatuaggi (almeno non in vista). Non usa iperboli e non si crede il protagonista di una rivoluzione gastronomica. Si limita ad essere un - ottimo - cuoco.Da cinque anni č alla testa della cucina del Belmond Grand Hotel Timeo, l'albergo pių bello

    – di Fernanada Roggero