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Laore

    Arriva il concorso internazionale per i formaggi ovini ideato dai produttori sardi

    Una gara di sapori. Ci sono quelli da grattugia e quelli da tavola. Aromatizzati alle erbe oppure semplici e meno salati per accompagnare i piatti più variegati. Prelibatezze, quelle dei formaggi prodotti con latte di pecora, che non solo arrivano sulle diverse tavole del mondo ma che ora saranno

    – di Davide Madeddu

    Tar Sardegna: illegittimo il bando preparato dall'assessore

    Il bando doveva essere preparato dal dirigente e non dall'assessore e, inoltre, i concorsisti avrebbero dovuto avere la possibilità di partecipare a più ambiti della procedura. Questi i punti su cui si sono basate la sentenze con cui il Tar della Sardegna il 31 gennaio ha annullato il concorso per

    – di Davide Madeddu

    La Sardegna ospita la settimana mondiale del Cannonau

    Da Alghero a Cagliari all'insegna del Cannonau. Partirà dalla città della riviera del corallo l'8 febbraio e proseguirà sino all'11 con tappa finale a Cagliari la nuova edizione del "Grenaches du monde", ospitato questa volta in Sardegna. Il concorso internazionale dei Grenaches/Cannonau del mondo,

    – di Davide Madeddu

    Pecore super-controllate in 9mila ovili sardi: "Più benessere animale significa più qualità dei prodotti"

    Novemila ovili sardi sotto la lente per misurare il benessere degli animali. Da circa un mese i tecnici dell'Associazione Regionale Allevatori della Sardegna stanno sperimentando una scheda di monitoraggio che "misura" scientificamente il benessere degli animali. Si tratta di un innovativo quanto ambizioso progetto realizzato dalla stessa Aras in collaborazione con l'Agenzia Laore con il quale si stanno mettendo in pratica le direttive della Commissione europea elaborando indici misurabili del ...

    – Guido Minciotti