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Jacopo Linussio

    I doni della Carnia magica e selvatica

    Da Ovaro a Timau fino a Zuglio, rapiti dalle vette della Grande Guerra e con sorprese gourmet lungo i sentieri delle antiche pievi

    – di Maria Luisa Colledani

    Chiara, 18 anni, vince 10 mesi da chef nelle cucine di cinque ristoranti (in ricordo di Silvia Lunelli)

    Silvia Lunelli era laureata in Giurisprudenza e aveva una grande passione per la cucina, oltre che per i gatti, i fiori e la vita. In suo ricordo - Silvia mancata l'11 giugno 2013, a 28 anni - la famiglia Lunelli ha istituito un premio che porta il nome dell'amata figlia. I genitori, Roberto e Daniela, hanno voluto intervenire per la formazione di giovani chef del Friuli Venezia Giulia, con l'obiettivo di farli diventare ambasciatori della cucina e dei prodotti della regione. Cosa che sono div...

    – Barbara Ganz