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Istituto italiano alimenti surgelati

    Alimentare, la filiera del "sottozero" ora vuole gli Usa

    Vis Industrie Alimentari, azienda di Noale dei surgelati per la grande distribuzione, l'industria alimentare e il catering, sta investendo su nuove linee di alimenti, certificazioni di qualità e processi produttivi anche aumentando il know-how del personale e insistendo sulla ricerca&sviluppo: leve della crescita dimensionale e dell'internazionalizzazione

    I surgelati conquistano gli chef - Rugiati: spesso migliori del fresco

    Il mercato degli alimenti surgelati si aggira su quota 4,5 miliardi con un consumo di oltre 800mila tottellate l'anno. In generale il mercato è stabile, crescono in paricolare i segmenti della ristorazione e del biologico. Nel 2018 proprio il fuori casa ha consacrato i frozen food come ingredienti

    – di Vincenzo Chierchia

    Si scaldano le vendite di surgelati: +2,9% nei primi otto mesi dell'anno

    Il surgelato esce dallo stato di ibernazione degli ultimi sei anni. Nei primi otto mesi del 2017 ha registrato nel canale della distribuzione al dettaglio un incremento delle vendite del 2,9%, dopo un 2016 piatto (+0,1%). A trainare le vendite sono soprattutto i vegetali (+4,1%), l'ittico (+4,4%),

    – di Emanuele Scarci

    Tutto quel che volete sapere sui surgelati (slalom tra mezze verità e falsi miti)

    Dopo la crisi gli italiani riscoprono i consumi surgelati. Nei primi otto mesi del 2017 le vendite hanno registrato, nel canale della distribuzione al dettaglio, un incremento del 2,9%. A trainare i consumi sono soprattutto i vegetali (+4,1%), l'ittico (+4,4%), le pizze e gli snack (+4,5%).

    – di Emanuele Scarci

    Alimentari, i prodotti surgelati tirano la ripresa e Orogel vara investimenti da 80 mln di euro

    Negli anni della crisi anche i consumi alimentari hanno accusato il colpo, al pari di altri comparti produttivi. Il che ha ridimensionato la tesi che definiva il settore strutturalmente in controtendenza, rispetto ad altri indirizzi di attività. Al suo interno, però, la domanda di surgelati non solo ha ben tenuto, ma ha visto il lancio di nuovi prodotti e, ancora più di recente, ha pure ripreso a muoversi con un trend in crescita. Secondo quelle che sono le indicazioni provenienti da fonti dell'...

    – Nicola Dante Basile