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Isole Lofoten

    9 ricette della Confraternita del Bacalą

    Il bacalą č quasi una religione in quel di Sandrigo, la cittadina nel Vicentino dove la Venerabile Confraternita del Bacalą organizza da pił di trent'anni la grande Festa del Bacalą alla vicentina. Quest'anno la 32. edizione č in calendario dal 17 settembre al 6 ottobre e prevede nel programma gli

    – di Giambattista Marchetto

    Enogastronomia & turismo: la Norvegia incorona i Cerea ambasciatori dello stoccafisso

    La Norvegia punta molto sul business delle risorse ittiche, tra le quali lo stoccafisso prodotto in genere alle Isole Lofoten, costituisce prodotto principe assai apprezzato dall'area del Mediterraneo al Mare del Nord. Quest'anno il riconoscimento di re dello stoccafisso va ai fratelli Cerea cui fa capo il ristorante Da Vittorio a Brusaporto, in provincia di Bergamo, insignito da anni delle tre stelle da parte della Michelin. Nel menł dei Cerea lo stoccafisso norvegese ha un ruolo di primo piano...

    – Vincenzo Chierchia

    La storia veneziana del pesce bastone

    Avevano visto morire gran parte dei loro compagni di viaggio, durante i mesi di fine 1431 nei quali erano andati alla deriva nei mari del Nord. Dopo che un forte vento di scirocco il 5 novembre porta la nave fuori rotta, dalle parti delle isola Scilly, e la rende ingovernabile danneggiando il

    – di Alessandro Marzo Magno

    Moreno Cedroni nuovo ambasciatore dello Stoccafisso norvegese

    E' stato l'inventore del susci all'italiana. Ha una straordinaria familiaritą con il pesce (in particolare quello crudo) ed č uno dei migliori chef italiani. Moreno Cedroni ora č anche ambasciatore dello Stoccafisso di Norvegia. Lo ha nominato il Norwegian Seafood Council che ha voluto premiare la

    Il voto premia Erna Solberg: storico bis per «la Merkel norvegese»

    Vittoria storica in Norvegia per il governo di centrodestra guidato da Erna Solberg, primo leader conservatore in oltre trent'anni a ricevere una sostanziale riconferma alle elezioni e gią paragonata dai suoi sostenitori alla cancelliera tedesca Angela Merkel. Il successo, in tandem con i populisti

    – di Michele Pignatelli

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