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    Dall'Australia al Buthan, ecco cosa mettiamo nel piatto

    Un viaggio e un libro unici, che lasciano senza parole perché la forza delle immagini è di quelle che vale più di un discorso e di un'invettiva politica, più di tanti inutili editoriali di saccenti giornalisti economico-finanziari, più di analisi teoriche accademiche, più di pompose prese di

    – di Paola Guidi

    Macchine per l'industria alimentare a tutto export

    Fame di macchine alimentari. Il comparto del food equipment nel mondo è cresciuto, recentemente, a ritmi del 5-6% l'anno e nell'ultimo biennio ha raggiunto un valore di 45 miliardi di euro. Crescono soprattutto la fascia alta e medio-alta del mercato, che oggi si ritagliano una quota del mercato

    – di Emanuele Scarci

    Modello Airbnb per il rilancio di Civita di Bagnoregio

    Sharing economy per i borghi nell'Anno che il Mibact ha dedicato loro. Airbnb accoglie sulla sua piattaforma Casa d'Artista insieme al Sindaco di Civita, Francesco Bigiotti nel ruolo di primo sindaco host in Italia. La casa - come si legge in una nota Airbnb - servirà come luogo di ispirazione e accoglienza per la comunita? di artisti e viaggiatori. Nel quadro dell'impegno piu? ampio a supporto delle piccole comunita? di tutto il mondo, Airbnb ha coinvolto la curatrice Federica Sala per riportar...

    – Vincenzo Chierchia

    Sensori «intelligenti» per un buon espresso: le nuove macchine per il caffè

    Bastano, per fare un buon caffè, una buona macchina e una miscela di qualità? No, conta molto anche la pulizia, perché incrostazioni e depositi trasmettono al caffè odori sgradevoli, sentori di bruciato, di miscela "acida". E' per questo che le schede e i sensori elettronici che gestiscono il