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Hell's Kitchen

    IL NOME DELLE COSE - 3. Dislocati nell'altrove

    Dove siamo? Persino mentre scrivo questo pezzo controllo Facebook, le mail, faccio refresh sull'online di Repubblica, Guardian, Washington Post, Jacobin Italia. Non riesco a concentrarmi per più di un'ora di fila. Rimango alla superficie delle cose. La condanna delle nostre generazioni, di questi tempi. Non si scende più. Siamo forzati a rimanere a galla anche se tutto affonda. E, che tutto stia affondando, è oramai evidente da anni. Tempi di crisi e bolle speculative, post e verità alternative...

    – Mauro Garofalo

    Young chef, Forte Village incorona David Fiordigiglio

    Forte Village, nel Sud Sardegna, specchio dell'Italia che rilancia e cresce.  Partiamo dalla sicurezza per arrivare alla gastronomia. Seguiamo i documenti ufficiali. Protocollo Covid Protection Per la stagione 2021, il protocollo è stato ulteriormente rafforzato e prevede al momento del check-in il test antigenico nasofaringeo per rilevare la presenza dell'antigene del virus e, se necessario, il test molecolare basato sulla RT-PCR (Reverse Transcription Polimerase Chain Reaction). Alla vigili...

    – Vincenzo Chierchia

    MASHUP ROCK'N'COMICS

    I Rock'n'Comics di Larry Camarda nel nuovo libro firmato Little Nemo Art Gallery di Torino Una raccolta delle star della musica 'mixati' con i mitici supereroi americani Nuovo libro firmato Little Nemo Art Gallery e che porterà in dote i "Rock'n'Comics" firmati dall'artista sanremese Larry Camarda. L'edizione a cura di Sergio Pignatone vedrà protagoniste le star della musica nel loro 'incontro' con i mitici supereroi americani. LARRY CAMARDA Mashup Rock'n'Comics prefazione di graziano origa La...

    – Graziano Origa

    New York, lezione di risotto ai futuri chef americani

    NEW YORK - Le regole per cucinare un vero risotto sono semplici. Ma vanno eseguite con maestria e non è facile riuscire a ottenere una cottura perfetta, con il brodo che lentamente viene assorbito dai chicchi. Ci vogliono materie prime di qualità: il Carnaroli, il vino bianco, il brodo di carne, il

    – di Riccardo Barlaam

    Schiaccianoci colorato all'Opera di Roma

    Immancabile ogni anno torna, nei grandi teatri del mondo, il balletto natalizio per eccellenza, nato sulle scene a Pietroburgo nel 1892 dalla coppia

    – Giuseppe Distefano

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