Ultime notizie:

Guido Gobino

    «Il lusso della gola è artigianale: il made in Italy prospera in bottega»

    «Mi sono spesso chiesto se la nostra piccola dimensione non potesse evolvere in qualcosa di più grande. La risposta che mi sono data è no. La reputazione e la celebrità del nostro marchio sono davvero significative. E, anche se mi imbarazza un poco dirlo, mi rendo conto che c'è una sproporzione fra

    – di Paolo Bricco

    Cioccolato, fallisce anche Peyrano Addio a un altro marchio storico

    A Torino, tra la prima pasticceria Venchi, in via degli Artisti, e la pasticceria Peyrano di Corso Moncalieri, ci sono meno di cinque chilometri. Entrambe hanno una storia centenaria, nell'immaginario collettivo dei torinesi tutte e due sono sinonimo di cioccolato di eccellenza. Ma la prima ha

    – di Micaela Cappellini

    King George non sbaglia un colpo, nemmeno sul cioccolato

    Ieri sera ero a cena da Armani Nobu, il ristorante fusion di influenza giapponese aperto nel 2000 con il celebre chef Nobu Matsuhisa (uno dei cuochi più simpatici che abbia avuto la fortuna di conoscere tanti anni fa, grande e modestissimo, dall'alto del suo impero gastronomico internazionale). Oggi - il ristorante ha subito una felice ristrutturazione nel 2014 - i piatti sono affidati alle capaci mani del campano Antonio D'Angelo che riesce a portare un po' di gusto italiano alle preparazioni d...

    – Fernanda Roggero

    Il re del gianduiotto Guido Gobino produrrà la linea Armani Dolci

    Nozze al cioccolato tra Giorgio Armani e Guido Gobino, "re" del gianduiotto torinese e leader italiano del segmento artigianale, dopo l'accordo di licenza pluriennale per la produzione e distribuzione in tutto il mondo dei prodotti Armani/Dolci. La linea è già in vendita a Milano, presto debutterà

    – di Francesca Padula

    La dolce disfida del nocciolato: Nutella e le altre creme spalmabili

    Oltre Nutella c'è di più. I consumatori riscoprono le produzioni artigianali di creme spalmabili. Il 5 febbraio è il World Nutella Day: la giornata nata nel 2007 dalla blogger americana Sara Rosso per festeggiare gli appassionati di tutto il mondo della celebre crema alla nocciola. Ma a insidiare

    – di Maria Teresa Manuelli

    Scintille di sapore e di business, nel mondo della gastronomia

    Nell'immagine: opera di food art, © Samantha Lee. Il cibo è nutrimento, creatività, cultura, business, scienza, piacere. L'Italia, come è noto, ha un patrimonio di cultura gastronomica davvero straordinario. E ci sono diverse iniziative in corso di svolgimento in questo settore. Ad esempio, Scintilla Saporita è nata quest'anno, ha sede a Roma ed è il primo acceleratore d'impresa in Italia focalizzato esclusivamente su iniziative di business (nazionali e internazionali) nel settore della gast...

    – Gabriele Caramellino

    Paolo Pininfarina (Exclusive brands Torino): "Cina, il mercato che dobbiamo assolutamente affrontare nel 2018" - Missioni a Dubai e Miami

    E' la Cina il mercato che le imprese aderenti all' "Exclusive brands Torino" (Ebt) "devono assolutamente affrontare, se vogliono avere un tasso di crescita significativo: stiamo cercando di capire dove e quali eventi organizzare nel 2018. Sceglieremo almeno due aree". A dirlo è Paolo Pininfarina (nella foto qui di seguito), presidente del Gruppo Pininfarina, ma nella sua veste di presidente di questa rete di imprese - forse unica in Italia nel suo genere -. Ebt raccoglie aziende dell'eccellenza ...

    – Adriano Moraglio

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