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Guido Gobino

    NotoTorino, così nasce il giandujotto alla mandorla

    Al posto della nocciola la mandorla. Se fosse un cocktail si chiamerebbe NotoTorino (il matrimonio tra bitter e vermouth non a caso si chiama MilanoTorino). Invece qui parliamo di cioccolato. Bianco. E' l'ultima creazione di Guido Gobino, il Tourinot bianco. Cioccolato della migliore tradizione sabauda che si sposa alla mandorla di varietà Tuono, la scorza delle arance raccolte a Noto, il sale integrale della salina di Paceco, estratto nella riserva salina di Trapani. Con il Tourinot bianco s...

    – Fernanda Roggero

    Ice Tourinot, ed è gianduiotto anche in piena calura estiva

    Anche se fuori c'è l'ennesimo temporale non dimentico che oggi ho fatto il mio primo pranzo di stagione in terrazza (lo so, non sono un'apripista...). Quindi penso che ormai l'estate è vicina e potrò tornare a tuffarmi sui gelati. Che mangio anche d'inverno, da vera golosa, ma col caldo danno più soddisfazione. E' quindi con sommo gaudio che ho accolto la notizia dell'arrivo degli ICE TOURINOT, la declinazione estiva dei classici Tourinot, i mitici gianduiotti di Guido Gobino. In versione Ice han...

    – Fernanda Roggero

    Gobino, primo bilancio di sostenibilità per il re torinese del cioccolato

    Oggi la qualità di un prodotto non passa più esclusivamente dalle papille gustative, ma dalle condizioni di vita di tutte le persone dell'intera filiera produttiva, dai materiali utilizzati, alla gestione delle risorse energetiche che sono intervenute per la sua produzione e il suo trasporto.  Una sostenibilità a 360 gradi, quella evocata da Guido Gobino, il grande cioccolatiere piemontese, che ha presentato il suo primo Bilancio di Sostenibilità.  Un sigillo ufficiale a pratiche produttive già ...

    – Fernanda Roggero

    Dici giandujotto e pensi a Gobino. Buongiorno 25� Tourinot!

    Quando penso al massimo della golosità penso ai giandujotti (son pur sempre piemontese). Quando penso al Paradiso dei giandujotti penso a Guido Gobino, cioccolatiere in Torino ma con appendice meneghina. Quest'anno Gobino festeggia le nozze d'argento proprio con una delle sue creazioni più amate: il Tourinot, la sua reinterpretazione del Giandujotto di Torino. Con tipico understatement sabaudo evita di autocelebrarsi, si limita a ricordare che ha avuto "questa intuizione nel 1995: rendere il Gi...

    – Fernanda Roggero

    Accordi di gusto fra alta moda e buona tavola

    Quando lo stile incontra le eccellenze del food & drink, nascono sapori in cui l'esperienza sensoriale si allarga all'eleganza su misura. Dalla Sicilia al Piemonte

    – di Fernanda Roggero

    Armani's global view, from furniture to beauty

    Ten years ago Australian biochemist Elizabeth Blackburn was awarded the Nobel prize for discovering that telomeres, the ends of our chromosomes, are responsible for cell ageing. But aside from our DNA, staying young is a question of the mind and the heart. On 11 July Giorgio Armani turned 85 and

    – di Chiara Beghelli

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