Ultime notizie:

Gualtiero Marchesi

    Con Bartolini la Rossa premia (anche) un imprenditore dell'alta cucina

    Essere dall'altra parte dell'oceano attenua l'effetto della "Rossa". Che ogni anno smuove le acque, è la più attesa e la più temuta. Quest'anno - ancora una volta svelata nella Food Valley, ma a Piacenza e non a Parma - ha portato tre stelle a Milano. Era ora. Mancavano da più di vent'anni, quando Gualtiero Marchesi emigrò in Franciacorta. Le ha guadagnate Enrico Bartolini, chapeau. Che è ormai il Re Mida della Michelin. Inanella macaron ogni stagione, con passo felpato e ineluttabile. Ne ha in ...

    – Fernanda Roggero

    La cucina stellata di Alfio Ghezzi approda al Mart di Rovereto

    Allievo di Marchesi e Berton lo chef trentino dopo l'esperienza alla Locanda Margon di Ravina, premiata da due stelle Michelin, gestirà il ristorante caffetteria all'interno del museo di Arte Moderna e Contemporanea

    – di Food24

    Top chef: lascia Ghezzi arriva Fumagalli alla Locanda Margon, laboratorio della cucina italiana

    La Locanda Margon cambia chef e rinnova la conduzione della cucina. Due stelle Michelin conquistate sotto la pluriennale direzione di Alfio Ghezzi, che lascia a inizio luglio per perseguire altri e personali progetti. Dalla Valle d'Intelvi - tra Lombardia e Svizzera - arriva il giovanissimo Edoardo Fumagalli, chef con una stella Michelin già conquistata, ed esperienze solide all'estero Francia in primis. La Locanda trentina fa capo alla famiglia Lunelli - Matteo (nella foto) si appresta tra poco...

    – Vincenzo Chierchia

    Aperitivo a Milano? Ora c'è anche il Festival

    Che l'aperitivo sia un paradigma della milanesità è assodato e il capoluogo meneghino fa da metro per ogni altra esperienza pre-dinner, ma dato che Milano è oggi più che mai la patria dei festival... non poteva mancare un imperdibile Aperitivo Festival.

    – di Giambattista Marchetto

    Come Milano è diventata- anche dopo Expo- capitale del food

    Riunisce oltre il 5% di tutti i servizi di ristorazione d'Italia e un settimo di tutte le enoteche. Ma anche i principali servizi di food delivery hanno scelto di stabilirvi la propria sede. Inoltre, qui fanno tappa, tra eventi e collaborazioni, i più celebri chef ed è stata sede della più

    – di Maria Teresa Manuelli

1-10 di 197 risultati