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Giovanni Galimberti

    Software, panetterie e kebab: Lodi si rialza dalla crisi

    Record di ordini per il forno industriale Galimberti ... Smart working inesistente ovviamente per la filiera agroalimentare, che tra Lodi e Codogno vanta soprattutto produzioni lattiero casearie, e per chi il pane non può farlo mancare sulla tavola dei lodigiani: «Da 5 quintali di pane al giorno siamo passati alla metà – racconta Giovanni Galimberti, titolare dell'omonima azienda di fornai pasticceri dagli anni Sessanta, 15 dipendenti -.

    – di Raffaella Ciceri