Ultime notizie:

Giampietro Comolli

    Vindigo, il vino blu dal colore del mare

    “Mi sembra l'ennesimo prodotto che viene presentato come vino, ma che rientra in quella categoria che la Comunità Europea definì vent'anni fa come bevande spiritose o bevande a base di vino”, osserva Giampietro Comolli, enologo... Se dunque da un punto di vista giuridico si può trovare una collocazione, dal punto di vista tecnico Comolli obietta sul processo stesso: “partendo da una base Chardonnay, si ottiene la colorazione blu con una particolare selezione di...

    – di Giambattista Marchetto

    Spumante 2013: +9% la produzione, +11,5% l'export. Consumi domestici al palo

    La produzione 2013 di spumanti made in Italy è ammontata a 434 milioni di bottiglie, in crescita del 9,1% sul 2012, per un valore all'origine di 735milioni di euro. A gonfie vele l'export, aumentato dell'11,5% in quantità a 277,6 milioni di bottiglie. Per contro la domanda interna, già in flessione dal 2010, regredisce ulteriormente del 6,2% a 142,4 milioni di bottiglie. Tra mercato domestico ed esportazioni, i consumi totali sono stati pari a 420 milioni di bottiglie (22,7 milioni di spumante c...

    – Nicola Dante Basile

    La spumantemania è tornata. Il vino con le bollicine conquista sempre di più il palato degli italiani. E non solo. Fa notizia sapere che, dopo una ventina d'ann