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Giacomo Bosia

    Nell'era di Foodora e Deliveroo McDonald's il sogno del posto fisso

    Nel ristorante di via Torino a Milano Federica, il radiomicrofono nell'orecchio, sorride agli avventori e li aiuta a districarsi con i nuovi schermi touch per le ordinazioni. Alle superiori ha scelto l'indirizzo socio-sanitario, poi qualche anno fa arrivata a McDonald's e non se ne pi andata:

    – di Micaela Cappellini

    Il paninaro e il manager di successo

    In principio cuoceva hamburger al Burghy di piazza San Babila. Correva l'anno 1988, in piena epoca dei "paninari". Oggi Giacomo Bosia, lombardo di Pino d'Adda,

    Gnam, i miei tre giorni a cuocere hamburger

    Duecentodieci, sessantanove, dieci, sette, e questi solo per cominciare. Ho passato tre giorni a lavorare al ristorante McDonald's di Segrate, provincia di

    – di Francesco Costa