Ultime notizie:

Gennaro Esposito

    Al Nobu di Milano tre chef stellati per i bambini del Nepal

    La cucina fusion del resident chef Antonio D’Angelo si è unita alla maestria di Gennaro Esposito e Antonino Cannavacciuolo per una serata a sostegno dell’associazione Children in Crisis Italy, nata nel 1999 per offrire ai bambini le... In mezzo l’alternanza di portate dei due ospiti: scampo alla pizzaiola di Cannavacciuolo e triglia fritta, non fritta di Esposito.

    – di Maria Teresa Manuelli

    Ischia safari, 200 "maestri del gusto" per due giorni speciali

    Così domenica 16 settembre, nella baia di Indaco del Regina isabella, si terrà il Charity Gala Dinner, l'appuntamento più glam in riva al mare con un imperdibile percorso di tentazioni (in quattro flight) che vedrà ai fornelli Andrea Migliaccio e Salvatore Elefante de L'Olivo di Capri, i fratelli Cerea del Da Vittorio di Brusaporto, Gaetano Trovato di Arnolfo a Colle Val d'Elsa, Gennaro Esposito e Carmine Di Donna della Torre del Saracino di Vico Equense, Giancarlo Morelli del Pomiroeu di...

    – di Giambattista Marchetto

    Yuu-Bar, bere e mangiare a Capri immersi nel design

    Ballerì, show room delle prime Ballerine con limoni ricamati, 100% made in Italy, disegnate da Gaia de Lizza, a qualche metro più su il Mammà, il ristorante stellato dove esalta e crea nuovi sapori lo chef Salvatore La Ragione, allievo di Alain Ducasse e complice di brigata di Gennaro Esposito e, infine, al n°1 di via Castello lo Yuu-Bar-Gallery.

    – di Vera Viola

    Luxury food tourism: il pluristellato Michele Deleo lascia Palazzo Avino a Ravello, arriva il giovane Vanacore

    La Costiera amalfitana è un modo piccolo, figuriamoci poi se si tratta di una cucina stellata. In questi giorni non si parla d'altro che dell'addio di Michele Deleo, chef pluristellato di Palazzo Avino a Ravello (di recente entrato nel network dei Leading hotels of the world). Nelle prestigiose cucine dell'Avino, che annoverano come si conviene chef's  table e sommelier's table, arriva il giovane Giovanni Vanacore,  esperienze, anche in questo caso stellate, tra Roma e Napoli. Come sarà il nuovo...

    – Vincenzo Chierchia

    Romito al vertice del Gambero Rosso

    Sorpresa al vertice della guida Ristoranti d'Italia 2018 del Gambero Rosso, che assegna le ambite Tre Forchette ai ristoranti che meritano il viaggio e Tre Gamberi alle trattorie imperdibili Con 96/100, il Reale a Castel di Sangro (AQ) è diventato il numero uno scavalcando di un solo punto

    – di Maurizio Bertera

    Food music tourism: Gennaro Esposito chef per Mick Jagger e i Rolling Stones

    Si dice che Mick Jagger non abbia resistito a Triglia in umido e Zuppa di arance. E così Gennaro Esposito da Vico Equense, con la sua Torre del Saracino (http://www.torredelsaracino.it/) diventa chef preferito dei Rolling Stones e sarà con la Band al Lucca Summer Festival-City Walls, nella tappa italiana del 23 settembre, parte del Tour Europeo in partenza da Amburgo. Un trampolino importante per Esposito che nel meù non farà mancare Minestra con crostacei, Paccheri e Soffici al cioccolato.  Un ...

    – Vincenzo Chierchia

    I nuovi chef da tenere d'occhio? Escono da questi concorsi

    Negli ultimi anni si sono moltiplicati in modo esponenziale i concorsi che aiutano a mettere in risalto i giovani talenti del mondo della cucina. Sarà l'azione e la persuasione mediatica di sempre, i nuovi programmi dedicati al cibo, format televisivi che mettono lo chef su un piedistallo fino a

    – di Camilla Rocca

    Centomani di questa terra: le piccole imprese diventano Glocal

    Domani mattina a Polesine Zibello, nel suggestivo contesto dell'Antica Corte Pallavicina, casa di Massimo Spigaroli, (padre del Culatello DOP e chef stellato, oltre che imprenditore con il fratello Luciano) si apre il forum Centomani di questa terra. L'edizione 2017 dell'appuntamento annuale di

    – di Max Bergami*

    Le Soste: lotta al no-show e collaborazione con Fico

    Con i cinque nuovi ingressi, Le Soste toccano quota ottantacinque. Un bel numero di ristoranti a rappresentare la cucina italiana in patria e nel mondo. Come vuole la tradizione, le new entry vengono nominate nel congresso annuale - il 35° in questo caso, a Milano - e si dilettano nel preparare la

    – di Maurizio Bertera

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