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Gambero Rosso

    Gusto 17, il gelato "su misura" che arriva in tutta Italia (e fa del bene)

    Siamo la patria del gelato. Ma, proprio come il caffè, ognuno vorrebbe il proprio gelato su misura. Bene, oggi è possibile. In più -fantastica operazione win-win - mentre ti ordini online il cono, il biscotto o il gusto preferito, regali un momento di serenità ad un bambino. L'idea è di Gusto 17 che ha lanciato un e-commerce con cui porta il gelato artigianale "su misura" in tutta Italia. E per ogni ordine di pasticceria gelato personalizzata o per la realizzazione del proprio gusto dei desider...

    – Fernanda Roggero

    Convertita sulla via del delivery (e perché è difficile tornare indietro)

    La mia personale conversione sulla via del delivery (d'autore) ha un nome e cognome: Giuseppe Iannotti. Non ho mai amato il delivery, diffidenza, pigrizia, disincanto... non so quale fosse il vero motivo. Dimostrando scarsa elasticità mi sono accontentata del mio disinteresse e non ho mai voluto fare una vera prova. Finchè è arrivato un enorme pacco da Telese. Io e Iannotti avevamo iniziato al calor bianco con una vivace discussione su un suo pranzo in trasferta meneghina molti anni fa (avevo ad...

    – Fernanda Roggero

    La startup che rilancia la pesca con le consegne a domicilio (come la pizza)

    Con la ristorazione praticamente ferma e l'attività, anche da asporto, ridotta ai minimi storici, il settore ittico, una delle filiere trainanti del Paese, è colpito duramente dall'emergenza sanitaria: la domanda è diminuita di oltre il 50 per cento e le flotte lavorano a scartamento ridotto. Segnala la FAO (Food and Agriculture Organization) che in alcune parti del Mediterraneo e del Mar Nero oltre il 90 per cento dei piccoli pescherecci si è trovato costretto a smettere di lavorare. Fra ch...

    – Barbara Ganz

    "Unico", il gelato al cioccolato di Artico che evolve in barrique

    Adorate il gelato? Avete provato ogni genere di gusto? Scommetto che il gelato barricato vi manca. In effetti è una novità. Lo ha creato Artico, gelateria d'alta qualità in Milano, in occasione della IX edizione del Chocolate Show pochi giorni fa. Per la manifestazione Artico aveva presentato una novità, 32 gusti al cioccolato, con uno speciale +1. Il barricato, appunto, realizzato grazie alla collaborazione con la distilleria veneta Bonaventura Maschio e Amedei, storica azienda di produzione d...

    – Fernanda Roggero

    Santa Margherita Cantina dell'anno per il Gambero Rosso

    Santa Margherita Gruppo Vinicolo è "Cantina dell'Anno" per la Guida vini d'Italia 2021 del Gambero Rosso. Un riconoscimento alla "varietà dei vini delle tenute unita a un altissimo livello della proposta enologica" del gruppo che fa capo alla famiglia Marzotto. Santa Margherita nasce nel 1935 dalla visione del conte Gaetano Marzotto, che credeva in un'agricoltura moderna, efficiente, "fatta di uomini, natura e tecnologia insieme". Da allora la strada percorsa è stata tanta e oggi Santa Margheri...

    – Fernanda Roggero

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