Ultime notizie:

Francesco Apreda

    Gambero Rosso: la guida compie 30 anni e si rinnova

    In questa edizione è stato cambiato il sistema di valutazione, ancora in centesimi, ma diminuendo l'importanza della cucina - da 60 a 50 - a vantaggio della sala che è passata da 20 a 30. Il re rimane Niko Romito con un punteggio 96-100

    – di Maurizio Bertera

    L'hotel Hassler di Roma festeggia i suoi primi 125 anni

    Il presidente Eisenhower trasformò una delle sue suite nel proprio studio privato prima della guerra; re Gustaf di Svezia invitò il suo chef pasticcere al proprio palazzo di Stoccolma per poter gustare il suo zabaione: naturale punto d'incontro dell'elite politica, economica e culturale italiana e

    – di Marika Gervasio

    Fluidità speziali tra i tetti di Roma

    Basterebbe la vista ipnotica sui tetti di Roma, i campanili di Trinità dei Monti e i giardini di Villa Medici per trasformare ogni cena al sesto e ultimo piano dello storico Hotel Hassler in un ricordo indelebile. Ma l'elettrizzante e originale cucina di Francesco Apreda riesce a togliere la scena

    Vinòforum, in scena a Roma il gusto dell'abbinamento

    Cinquecento cantine per oltre duemila vini in degustazione. Incontri wine business per operatori e buyer. Grandi chef e maestri piazzaioli. Quaranta ristoranti e centoventi piatti street gourmet. Questo e altro alla XIV edizione di Vinòforum, il grande "spazio del gusto" in zona Farnesina, a Roma,

    – di Agostino Palomba

    A tavola con vista

    Il cibo è esperienza sensoriale a tutto tondo che va ben oltre il solo palato. Aggiungere un panorama mozzafiato contribuisce - senza alcun dubbio - a sublimare questa esperienza e renderla indimenticabile.

    – Anna Battaini

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