Ultime notizie:

Fondazione Qualivita

    La qualità del cibo paga: crescono i ricavi di Dop e Igp

    La qualità paga. Per i prodotti agroalimentari Dop e Igp (compresi i vini) nel 2017 è aumentato il valore della produzione, sono cresciute - nonostante l'offensiva dei prodotti similari sui mercati internazionali - le esportazioni e si sono rafforzati i consumi interni (almeno per quanto riguarda

    – di Giorgio dell'Orefice

    L'Italia ha bisogno del libero scambio: ecco perché dire no al CETA sarebbe un errore

    Nel corso di questi ultimi mesi il governo Lega-M5S ha più di una volta fatto intendere che l'Italia non ratificherà il CETA, l'accordo di libero scambio tra l'Unione Europea e il Canada. Lo ha detto chiaramente a giugno il ministro dell'agricoltura Gian Marco Centinaio, e più recentemente, a luglio, ha avanzato dubbi anche il vice Presidente del Consiglio Luigi Di Maio. Ad oggi il governo non ha ancora annunciato quando intenderà avviare il dibattito parlamentare sulla (non)-ratifica dell'acco...

    – Giovanni Caccavello

    Olio ligure: a caccia del riconoscimento Ue per la Dop Taggiasca

    L'olio Dop Riviera Ligure rilancia sulla ristorazione gourmet italiana con tre tappe a Milano, Torino e Fidenza. Nel contempo il Consorzio della Dop Riviera Ligure punta le sue carte sul riconoscimento Ue della Dop Taggiasca per "bloccare" le coltivazioni della varietà simbolo della Liguria in

    – di Emanuele Scarci

    Anche la #Treccani scende in campo, con Treccani Gusto e #Qualivita, per l'#agroalimentare italiano

    (ANSA) - ROMA, 11 GEN - Un'opera omnia sulla cultura del cibo italiano che, attraverso un atlante, un magazine digitale e una banca dati con tanto di glossario e ricettario, porti nel mondo l'autentico sapere della cucina italiana e delle eccellenze alimentari tipiche di tutto il territorio. In apertura del 2018, proclamato "l'Anno nazionale del cibo italiano" dai ministeri dei Beni e delle attività culturali e del Turismo e delle Politiche agricole alimentari e forestali, nasce Treccani Gusto, ...

    – Vincenzo Chierchia

    Dop e Igp, vicini a quota 300 i prodotti agroalimentari italiani

    L'Italia è leader in Europa con 294 prodotti Dop, Igp e Stg riconosciuti dall'Ue. Forse troppi per non creare confusione. In vent'anni il patrimonio agroalimentare è cresciuto di quasi 5 volte (+382%). Tra i prodotti food di qualità presenti in Italia l'ortofrutta, i cereali, i formaggi e gli oli costituiscono oltre il 70% del totale nazionale. La regione leader in Italia è l'Emilia Romagna che può contare su 43 prodotti Dop e Igp; seguono il Veneto con 36, la Lombardia con 34, la Toscana con 31...

    – Emanuele Scarci

    L'agroalimentare campano punta sul gioco di squadra

    Gioco di squadra tra prodotti diversi, in particolare sui mercati esteri, e sinergie reali tra brand territoriali e brand aziendali. Sono questi i due principali obiettivi per i prodotti alimentari campani Dop e Igp, così come emerso oggi all'incontro "La Pasta di Gragnano Igp incontra i prodotti

    – di Giorgio dell'Orefice

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