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Fish

    Il libro paga di Woodstock: tutti i cachet degli artisti

    Il concetto di soldi si sposa male con i leggendari «Three Days of Peace and Music». Eppure ciascun artista che, dal 15 al 18 agosto 1969, salì sul palco si vice corrispondere un cachet. Da Jimi Hendrix, il più pagato di tutti, ai Quill che portarono a casa poche centinaia di dollari

    – di Francesco Prisco

    Merluzzo bianco al collasso: la Ue ferma la pesca nel Baltico fino al 2020

    La Commissione europea ha adottato ieri misure di emergenza per salvare dall'imminente collasso gli stock di merluzzo bianco del Baltico orientale. In particolare è previsto, con effetto immediato, il divieto di pesca commerciale del merluzzo nella maggior parte del Mar Baltico fino al 31 dicembre 2019. "L'impatto del collasso di questi stock di merluzzo bianco avrebbe conseguenze catastrofiche sulla sussistenza di molti pescatori e comunità costiere di tutto il Mar Baltico - ha detto il commiss...

    – Guido Minciotti

    "Fish Dependence Day": domani l'Ue finisce le scorte di pesce

    Domani 9 luglio l'Europa esaurisce le proprie scorte di pesce per il resto del 2019. E' il "Fish Dependence Day", la data che identifica simbolicamente il giorno in cui l'Europa finisce l'approvvigionamento interno del proprio pesce, dei propri molluschi e crostacei e inizia a importare - e dunque "a dipendere da" - pesce estero, fino a fine anno. Lo ricorda il Wwf, che coglie l'occasione per tornare a lanciare l'allarme sul "drammatico stato in cui versano gli oceani e il Mediterraneo in cui ad...

    – Guido Minciotti

    La Florida chiede ai residenti di uccidere le iguane: sono troppe

    Le iguane verdi, i lucertoloni introdotti dal Centro America che scavano lunghe tane devastando marciapiedi, fondamenta delle case e piante, hanno ormai invaso il territorio della Florida, e lo Stato ha iniziato a chiedere ai residenti di ucciderle "ogni volta che è possibile". Questi animali sono presenti dagli anni Sessanta ma la mancanza di un periodo freddo quest'anno ha permesso loro di prosperare. La Florida Fish and Wildlife Conservation Commission ha recentemente fatto sapere che da ora ...

    – Guido Minciotti

    Gordon Ramsay: 100 nuovi ristoranti in Usa entro il 2024

    Cento milioni di dollari di investimento e l'apertura di cento nuovi locali entro il 2024. E' questa la "campagna d'America" di Gordon Ramsay, il celebrity chef britannico assai noto anche in Italia. Per portare a termine l'operazione Ramsay ha cedutoil 50% di Gordon Ramsay North America alla società di private equity Lion Capital, presente a Los Angeles e Londra e già proprietaria della catena di pan-Asian noodle wagamama. Ramsay è già molto attivo negli Usa. Che ha convertito ai fish and chips...

    – Fernanda Roggero

    Deliveristo, la piattaforma che mette in contatto l'Horeca con i fornitori

    Il digitale spinge sul food&wine di qualità. Sviluppatori, architetti digitali, strateghi del marketing fanno a gara per diventare alfieri online del made in Italy e l'ultima nata è la piattaforma Deliveristo, strumento innovativo in Italia, che mette in contatto chef, gestori e patron di locali,

    – di Giambattista Marchetto

    Arriva in Italia il filetto vegano che "sanguina" come quello vero

    Si cuoce sulla griglia senza sbriciolarsi e, una volta cotto, ha l'aspetto di un filetto di manzo, con caratteristico bruciacchiato. Anche il profumo che si sprigiona dalla griglia è di carne, così come il sapore e la consistenza sotto ai denti. Come la carne, inoltre, "sanguina" quando viene

    – di Maria Teresa Manuelli

    Tuck & Patti, la classe si fa jazz

    Niente trucchi: solo una grande voce black e una prodigiosa chitarra semiacustica. Ossia quelli che da buoni 40 anni sono gli ingredienti dell'esplosivo mix Tuck & Patti, duo statunitense che con l'esordio di Tears of Joy (1988) conquistò il rispetto degli appassionati di jazz, lo stupore dei

    – di Francesco Prisco

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