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    Tra cultura e cibo la spesa fuori casa cresce e cambia obiettivo

    Quando si parla di consumi «fuori casa» (spesso ricorrendo all'espressione inglese «Out of Home») ci si riferisce generalmente ai consumi alimentari fuori casa, ovvero tutto quello che mangiamo o beviamo nei ristoranti, nei bar, nelle mense o attraverso servizi di catering.

    – di Giovanna Mancini

    Ottolina Caffè, apre i suoi locali integrati

    Lo scorso 16 maggio ha aperto in Stazione Centrale a Milano un altro punto della celebre catena di caffetterie Starbucks. Nulla di inaspettato, dal momento che il tempio del caffè americano con la sua carica di Frappuccino, Cold brew, White chocolate mocha ha intenzione di aprire almeno 20-25

    – di Maria Teresa Manuelli

    Deliveroo sbarca in 14 nuove città e cerca 200 nuovi rider

    Deliveroo sbarca in 14 città italiane e cerca 200 rider. La piattaforma dell'online food delivery arriva così a coprire 89 città del Belpaese (prima erano 75) con oltre 150 nuovi ristoranti. Nuove località si aggiungono alla rete in cui è disponibile il servizio di consegna di cibo a domicilio, da

    Da Sadler a Cracco, appello di 80 chef contro lo street food

    Chef stellati e ristoratori contro "finti" agriturismi diventati ristoranti a tutti gli effetti, gastronomie, macellerie e pescherie che si "trasformano" in ristoranti senza dimenticare i furgoncini dedicati allostreet food e le altre forme di servire piatti e pietanze sorte sull'onda lunga della

    – di Enrico Netti

    Arriva Breakfast Point, la app per trovare la colazione migliore

    Trovare il bar perfetto è più difficile che trovare il principe azzurro: se fanno un buon cappuccino hanno brioche surgelate; se i prodotti da forno sono freschi, invece, mettono troppo caffè nel latte macchiato. Come fare, allora, quando è mattina e si ha poco tempo ma non si vuole rinunciare alla

    – di Francesca Milano

    Italiani a tavola: più frutta e verdura, ma cala il tempo tra i fornelli

    Molta consapevolezza ma poco tempo. In sintesi si gioca tutta qui la polarità di fattori che determina le abitudini alimentari degli italiani. Il 97% di loro ha ben chiaro che il cibo che mangiamo (e come lo mangiamo) ha un ruolo determinante sulla nostra salute. Per questo mangiano più verdure e

    – di Giovanna Mancini

    E' il #CappuccinoDay, la bevanda italiana che piace anche all'estero

    Se cialde e capsule hanno conquistato le cucine degli italiani, portando nelle nostre case il caffè "professionale", il cappuccino resta ancora una esclusiva dei bar, ed è lì che oggi si festeggia il Cappuccino Day. La giornata dell'8 novembre è stata dedicata al cappuccino dagli americani, ma la

    – di Francesca Milano

    Gualtiero Marchesi brand globale dell'Italia

    Presentato oggi a Milano, presso la Regione Lombardia, il progetto del Grand tour dell'alta enogastronomia italiana sotto l'egida di Gualtiero Marchesi. Un'operazione che consolida il valore di unbrand globale. La Fondazione Gualtiero Marchesi - come sottolinea una nota -, in coincidenza con

    – di Vincenzo Chierchia

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