Ultime notizie:

Fipe Confcommercio

    Decreto dignità, «stretta» sulle causali anche per i contratti a termine degli stagionali

    Anche il presidente di Fipe-Confcommercio, Lino Enrico Stoppani ha evidenziato come il lavoro a tempo determinato «non possa essere confuso con la cattiva occupazione, perché molte aziende sono (per fortuna) caratterizzate da una fisiologica intensificazione dell'attività che non può essere gestita diversamente».

    – di G. Pogliotti, C. Tucci

    Il turismo riaggancia il target giovani

    Arrivano da tutto il mondo: dalla Cina agli Stati Uniti, fin dall'Australia. Sono i giovani blogger e influencer che in sei anni hanno rivoluzionato la comunicazione del sistema turistico emiliano-romagnolo con BlogVille, esperienza pilota lanciata nel 2012 da Apt Servizi, l'agenzia di promozione

    – di Natascia Ronchetti

    Allarme Procura Milano su chef e ristoranti: rischio riciclaggio criminalità

    In un recente incontro presso l'Associazione Doof, Alessandra Dolci, coordinatrice della Direzione Distrettuale Antimafia di Milano, ha sottolineato che la ristorazione è un settore particolarmente attraente per la criminalità organizzata, perché la vivacità delle entrate e delle uscite permette di riciclare facilmente soldi, perché offre posti di lavoro e un ottima copertura, perché consente anche ai protagonisti di allargare la loro rete di contatti con gli enti pubblici e le istituzioni. I lo...

    – Vincenzo Chierchia

    Chef stellati, Fisco e Ambasciatori del gusto: quale ricetta dalla Guardia di Finanza?

    Interessante il programma del primo convegno nazionale dell'Associazione italiana ambasciatori del gusto, il tema è attualissimo: "Italia - Mondo, andata e ritorno". L'incontro è in programma a Roma lunedì 2 ottobre, nel pomeriggio, al Palazzo delle Esposizioni. Potrebbe essere un ottimo spunto per un week end a Roma. Formazione, cultura del valore e le sfide del cibo italiano, tra i punti chiave del confronto che vedrà la partecipazione di grandi chef, studiosi e del ministro Martina. Spicca po...

    – Vincenzo Chierchia

    Vacanze, le famiglie del Nord d'Italia scelgono lo stabilimento balneare

    Gli italiani che trascorrono qualche giorno di vacanza al mare scelgono lo stabilimento non tanto per i servizi che garantisce. A fare la differenza è spesso il gestore, che deve essere una figura familiare capace di trasmettere tranquillità. Una volta trovata la persona giusta, l'italiano non

    L'estate romana non decolla, bilanci magri per gli operatori del turismo

    Alla vigilia del pieno della stagione estiva, il turismo a Roma stenta ancora a riprendere i ritmi di crescita precedenti alla stagione degli attentati terroristici internazionali, che ha frenato il business delle vacanza in tutto il mondo. Come avvenuto già a inizio 2017, gli ultimi dati dell'Ente

    – di Andrea Marini

    L'alternanza scuola lavoro entra in bar e ristoranti (un lavoro sempre più da giovani e molto al femminile)

    Secondo gli ultimi dati del Miur (il ministero dell'Università e ricerca), per l'anno scolastico 2016/17 risultano iscritti 204.327 alunni in totale negli istituti professionali per l'enogastronomia e l'ospitalità. In particolare per il biennio in comune dell'indirizzo "Servizi per l'enogastronomia e l'ospitalità alberghiera" gli iscritti sono 89.456, mentre per quanto riguarda il triennio risultano ripartiti nel seguente modo: 64.677 studenti per l'indirizzo "Enogastronomia"; 28.679 studenti pe...

    – Barbara Ganz

    Tripadvisor fa shopping di startup in Italia: da Restopolis e MyTable nasce TheFork

    Tripadvisor punta sulla ristorazione italiana rilevando due tra le startup più note nel settore. Il risultato è l'arrivo sul nostro mercato del servizio di prenotazione online per ristoranti TheFork. Si tratta di una divisione dell'azienda nata dall'acquisizione della francese lafourchette a maggio

    – Luca Salvioli

    Una pizzeria può essere una start up? Sì, a Londra e fondata da due italiani

    Di solito, quando si pensa ad una start up, viene in mente una attività imprenditoriale ad alto contenuto tecnologico o che faccia ampio uso del web per il proprio business. Ma anche una idea imprenditoriale relativa ad un settore tradizionale può avere successo, se viene ben sviluppata dai fondatori e se opera in un ambiente favorevole alla crescita. L'enogastronomia, ad esempio, è riconosciuta in tutto il mondo come un'area dove l'Italia e gli italiani hanno una ottima reputazione. Ma al gio...

    – Gabriele Caramellino

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