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Filippo Sisti

    Aperitivo a Milano? Ora c'Ŕ anche il Festival

    Che l'aperitivo sia un paradigma della milanesitÓ Ŕ assodato e il capoluogo meneghino fa da metro per ogni altra esperienza pre-dinner, ma dato che Milano Ŕ oggi pi¨ che mai la patria dei festival... non poteva mancare un imperdibile Aperitivo Festival.

    – di Giambattista Marchetto

    Oltre il food pairing. L'ultima frontiera Ŕ la gastromixology

    Se pensate che l'abbinamento tra un piatto e un cocktail sia la nuova frontiera, ignorate che si sta andando oltre. L'astronave del gusto Ŕ arrivata alla cucina liquida o gastromixology. Anzi "Cocina liquida" come la chiamano gli spagnoli che hanno il pi¨ estremo rappresentante in David Mu˝oz del

    – di Maurizio Bertera