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Fernanda Roggero

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Giornalista, ha sviluppato tutta la sua carriera professionale al Sole 24 Ore, dove - a parte la finanza - si è occupata di una molteplicità di temi. Dall'ambito normativo e tributario all'internazionalizzazione delle aziende, passando per design, beni culturali, cinema, nautica, tecnologia, agro-industria. Per cinque anni ha diretto il mensile Ventiquattro e successivamente ha ideato la sezione online Food24. La passione per cibo-vino è diventata prevalente e oggi scrive di questo sia online che nelle pagine di Lifestyle, How to Spend it e IL.

Motto: Dopo una buona cena potrei perdonare chiunque, perfino i miei parenti (Oscar Wilde)

  • Luogo: Milano
  • Lingue parlate: Inglese - Francese
  • Argomenti: Food, Wine, Lifestyle, Travel, Spirits

Ultimo aggiornamento 30 gennaio 2020

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    Marilisa Allegrini, la Signora dell'Amarone, diventa Cavaliere del Lavoro

    Marilisa Allegrini, la Signora dell'Amarone, è stata nominata dal presidente Mattarella Cavaliere del lavoro. Marilisa ha portato i suoi vini in giro per il mondo, testimonial elegante ed efficace della tradizione vinicola veneta. Leggendarie le serate organizzate nella villa della Torre, la dimora storica di proprietà della casa vinicola nel cuore della Valpolicella, durante il Vinitaly, l'appuntamento cui è sempre risultato difficile rinunciare, seppure nell'overdose degli eventi durante la fi...

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    Alle origini del caffè, sulle montagne dell'Uganda

    Un nuovo caffè e un menu dedicato. E' appena uscita una limited edition Nespresso con un caffè che deriva dal programma "Reviving Origins" dedicato ai paesi di origine del caffè. Dopo Zimbabwe e Colombia è la volta dell'Uganda. Il progetto, avviato nel 2019 con un investimento totale di quasi 10 milioni di franchi per i prossimi cinque anni, ha l'obiettivo di rilanciare la coltivazione di caffè in regioni in cui la produzione è stata minacciata per motivi climatici, geopolitici o economici, mette...

    – Fernanda Roggero

    Ad oggi riaperto solo il 27% dei ristoranti stellati al mondo

    Ritornare a tavola. Con prudenza. Ma anche un po' di ottimismo. Molti ristoranti hanno sfidato paure e difficoltà tecniche e hanno riaperto. Ma sembra siano molti di più quelli che hanno deciso di attendere. Soprattutto nell'alta ristorazione. La Guida Michelin, tuttora Bibbia indiscussa dell'alta cucina, ha sviluppato un barometro per seguire a livello internazionale la riapertura dei ristoranti stellati Michelin. Ogni settimana, il barometro registra il numero di locali stellati aperti nelle ...

    – Fernanda Roggero

    Covid-19, la mixology solidale

    Nel momento in cui il sacrosanto rispetto della sicurezza si risolve in una criminalizzazione della movida (e gli assembramenti ai mercati comunali?) proprio dalla mixology arriva una mano a chi in questi mesi è stato davvero in trincea. Ieri il campione del mondo di flair bartending Bruno Vanzan è andato al Policlinico di San Donato Milanese per consegnare direttamente al ceo della struttura, Francesco Galli, un assegno del valore di 16.200 euro. E' la somma ricavata delle vendite del volume ( "...

    – Fernanda Roggero

    Prossima destinazione? Il buen retiro green sulle cime

    Mentre aspetto che arrivi questo benedetto 3 giugno e con esso - si spera - il via libera fuori regione, mi chiedo spesso qual è il primo posto in cui vorrei catapultarmi. La prima destinazione post lockdown. Chiunque mi conosce penserebbe a un luogo di mare, si può persino tornare in barca! E invece, del tutto a sorpresa, mi scopro a sognare la montagna. Non quella modaiola e sfrontata, appendice della socialità metropolitana. Penso a cime più riservate, rustiche, in definitiva più esclusive. ...

    – Fernanda Roggero

    Il Quarantine Pinot Noir delle star di Hollywood

    Ashton Kutcher e Mila Kunis, giovane coppia di star hollywoodiane, hanno lanciato il Quarantine Pinot Noir 2018, un Pinot nero dell'Oregon, e doneranno il 100% degli utili a enti di beneficenza che forniscono aiuti per il Covid-19. Kutcher e Kunis hanno avviato l'iniziativa con l'attore canadese Stephen Amell ed il proprietario di Source Audio Andrew Harding. L'idea, hanno spiegato i due attori, è nata durante un aperitivo virtuale con gli amici durante il blocco dovuto al virus. Il Quarantine P...

    – Fernanda Roggero

    E voi mangereste con una mascherina così?

    In epoca Covid si farebbe qualsiasi cosa per garantirci la sicurezza. A volte, però, anche troppo. Quando ho visto il video di una nuova "innovativa" mascherina da usare al ristorante sviluppata da una stratup israeliana devo ammettere che mi si sono rizzati i capelli in testa. Come in una specie di orrifico film ambientato - ahimé - in un futuro nemmeno troppo prossimo, si vede infatti la mascherina socchiudere due labbra gommose per consentire di pranzare in tutta sicurezza per sè e per gli al...

    – Fernanda Roggero

    Quasi quasi mi apro un pop up

    Giovedì ha riaperto il Noma, probabilmente il ristorante più famoso del mondo. Ma ai tavoli non si è seduto qualche raffinato gourmet. Perché al posto di un nuovo super creativo menù degustazione nel piatto si poteva trovare solo un - ottimo ça va sans dire - hamburger. Accompagnato da un bicchiere di vino o un boccale di birra. René Redzepi ha deciso così. Noma come l'abbiamo conosciuto tornerà. Ma non subito. Oggi è una hambugeria. Sarà questa la strada da seguire? Ogni grande cuoco in queste...

    – Fernanda Roggero

    Lotta al Covid, nasce il gel disinfettante alla grappa

    Solo in Veneto poteva nascere un'idea così. Dobbiamo difenderci dal Coronavirus anche disinfettandoci le mani? Ebbene che allora almeno il gel sia alla grappa! In realtà l'iniziativa non ha nulla di goliardico e nasce da uno degli storici produttori di grappa italiani. Nardini, la più antica distilleria d'Italia, grazie alla collaborazione con un laboratorio di dermocosmesi, ha messo a punto un detergente igienizzante. Parte della produzione è stata infatti convertita alla realizzazione del N-ge...

    – Fernanda Roggero

    Noma riapre. Con un hamburger e un bicchiere di vino

    Un burger bar. Il più celebre, creativo , avanguardista ristorante del mondo si trasforma (per quanto?) in una hamburgeria. Effetto Covid. Anche sul Noma. Lo ha annunciato lo stesso patron René Redzepi sul suo profilo Instagram. Sotto alla foto di un succulento hamburger ha scritto: "Che tempi pazzi e incerti. Copenhagen riapre i suoi ristoranti. E anche Noma riapre. Ma prima di riaprire il Noma come lo conosciamo lo trasformeremo in un wine&burger bar, dove si entrerà senza prenotazioni".  Un b...

    – Fernanda Roggero

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