Giornalista, ha sviluppato tutta la sua carriera professionale al Sole 24 Ore, dove - a parte la finanza - si è occupata di una molteplicità di temi. Dall'ambito normativo e tributario all'internazionalizzazione delle aziende, passando per design, beni culturali, cinema, nautica, tecnologia, agro-industria. Per cinque anni ha diretto il mensile Ventiquattro e successivamente ha ideato la sezione online Food24. La passione per cibo-vino è diventata prevalente e oggi scrive di questo sia online che nelle pagine di Lifestyle, How to Spend it e IL.
Motto: Dopo una buona cena potrei perdonare chiunque, perfino i miei parenti (Oscar Wilde)
Luogo: Milano
Lingue parlate: Inglese - Francese
Argomenti: Food, Wine, Lifestyle, Travel, Spirits
- 17 marzo 2022
Viaggio etnogastronomico in Colombia, tra ricette millenarie e tutela degli ecosistemi
Chef, locali, mercati danno vita a un atlante culturale del cibo, che valorizza anche le comunità indigene, fra Bogotà e i suoi dintorni
- 14 marzo 2022
L’alta cucina comincia con un piatto di insalata a chilometro zero
E' forse il suo signature dish, il più famoso. Enrico Crippa, lo chef tristellato del ristorante Piazza Duomo ad Alba, racconta quante varianti si possono fare foglia dopo foglia.
- 07 marzo 2022
Libri, gare di sci e auto storiche: ecco come Cortina si prepara alle Olimpiadi 2026
La celebre località delle Dolomiti sta ammodernando le infrastrutture e la ricettività e sta rilanciando manifestazioni culturali e sportive
- 18 febbraio 2022
L’insalata dello chef tristellato Enrico Crippa: cento ingredienti per #HTSI100
Lo chef propone dal 18 al 20 febbraio una versione del suo signature dish dedicata al numero 100 del giornale. E per chi non potesse assaggiarlo, ci regala la ricetta
- 19 gennaio 2022
Cucina di confine: le donne chef al comando di fornelli stellati
Sono Antonia Klugmann, Ana Roš e Fabrizia Meroi, a pochi chilometri di distanza tra loro, protagoniste di una cucina che innova la cultura del territorio
- 23 dicembre 2021
Nel cuore delle Langhe una storia di amicizia, ospitalità stellata e vino
L'avventura dei Barolo Boys (e Girls!) e il progetto sperimentale di un wine club che mette a disposizione dei soci un servizio di wine concierge ed esperienze enologiche a 360 gradi.
- 15 dicembre 2021
Abu Dhabi sfavillante (e sempre più turistica) alza il muro anti-Covid
Si rafforzano le misure di sicurezza: dal Louvre al mercato dei cammelli, i suggerimenti per una vacanza tra cultura e natura
- 10 dicembre 2021
Giovani imprese italiane: innovazione, sostenibilità, radicamento sul territorio
Chi saranno i protagonisti del futuro del Made in Italy? Otto imprese che stanno costruendo una visione, scelte per l'anno 2021 come protagoniste del bello, buono e ben fatto.
- 18 ottobre 2021
La stagione del tartufo è partita, tra eco-sostenibilità e alta finanza
Piani ambientali di salvaguardia e, quest’anno, un confronto tra chef e banchieri. Il caldo limita l’offerta. E gli stranieri sono tornati nelle Langhe
- 29 settembre 2021
Una stella per Gucci Osteria Beverly Hills, ai fornelli un trentenne globetrotter
Nei titoli dei giornali campeggerà il nome del grande chef (“una nuova stella Michelin per Massimo Bottura”) ma dietro all macaron conquistato oggi da Gucci Osteria Beverly Hills ci sono il lavoro, l'energia e il sorriso di un trentenne bergamasco, Mattia Agazzi.È lui che guida la brigata di
- 07 giugno 2021
A cena con il sound sommelier: un'idea diversa per stupire gli amici
C'è chi è in grado di trasformare una cena privata in un evento musicale, a misura del proprio palato, dove ogni vino è associato a una precisa melodia.
- 20 maggio 2021
Engine, il gin delle Langhe va alla conquista di 160 Paesi del mondo
Ilva di Saronno entra in società con il 25% delle quote e si occuperà della distribuzione all’estero
- 12 aprile 2021
Chi saranno i futuri protagonisti del made in Italy? Un premio riservato alle giovani imprese
Giunto alla sua settima edizione, Beliving in the Future di Altagamma apre, per la prima volta, alle candidature esterne. C'è tempo fino al 28 maggio.
- 04 aprile 2021
La tradizione della pasta tra storia e falsi miti
Qualche settimana fa aveva scatenato non poche polemiche la pubblicazione......
- 13 novembre 2020
Moda, design, food, velocità, wellness: le giovani imprese di Altagamma
La sesta edizione del Premio valorizza sostenibilità, vicinanza ai territori e innovazione dell'eccellenza italiana.
- 21 ottobre 2020
C'è pizza e pizza: a tavola la tradizione diventa deluxe
I segreti degli impasti si studiano all'università e i pizzaioli sono diventati esperti di biochimica, idrolisi, proteasi.
- 16 settembre 2020
Perù, guida alla scoperta di una delle migliori cucine al mondo
4.500 tipi di patata, 500 di peperoncino, 700 di pesce. Il Paese è da otto anni consecutivi la migliore destinazione gourmet, grazie alla sua biodiversità e alle ricette indigene, rivisitate in fine dining
Accordi di gusto fra alta moda e buona tavola
Quando lo stile incontra le eccellenze del food & drink, nascono sapori in cui l'esperienza sensoriale si allarga all'eleganza su misura. Dalla Sicilia al Piemonte
- 08 aprile 2020
Dimenticare in fretta l’amaro calice
Le ripercussioni dell'emergenza coronavirus, dopo le difficoltà provocate sia dalla politica di Donald Trump sui dazi sia dalla Brexit. È una concomitanza di fattori che può trasformare il 2020 nell’annus horribilis del vino Made in Italy. Le nostre aziende fanno i conti con la crisi e cercano di prefigurare gli scenari futuri. Partendo dal mercato cinese, che inizia a dare segnali di ripresa