Giornalista, ha sviluppato tutta la sua carriera professionale al Sole 24 Ore, dove - a parte la finanza - si è occupata di una molteplicità di temi. Dall'ambito normativo e tributario all'internazionalizzazione delle aziende, passando per design, beni culturali, cinema, nautica, tecnologia, agro-industria. Per cinque anni ha diretto il mensile Ventiquattro e successivamente ha ideato la sezione online Food24. La passione per cibo-vino è diventata prevalente e oggi scrive di questo sia online che nelle pagine di Lifestyle, How to Spend it e IL.
Motto: Dopo una buona cena potrei perdonare chiunque, perfino i miei parenti (Oscar Wilde)
Luogo: Milano
Lingue parlate: Inglese - Francese
Argomenti: Food, Wine, Lifestyle, Travel, Spirits
- 05 giugno 2025
Nel Portogallo del Nord, terra di nostalgie, arte e leggende
Le notti di tempesta possono essere selvagge. Onde imponenti che si infrangono contro le immense vetrate, il fragore del mare che urla prepotente. E pensare che questa casa, la Casa de Chá da Boa Nova, era nata come tranquilla sala da the. Progettata dal premio Pritzker Álvaro Siza alla fine degli
- 18 aprile 2025
Minareto, un angolo di natura siciliana nella riserva marina del Plemmirio
Cosa è il vero lusso oggi? Ognuno probabilmente ha la sua risposta. Potrebbe essere l’esclusività di un luogo. La testimonianza di un passato ricco di cultura e tradizioni. L’autenticità. La molteplicità di esperienze, l’attenzione e l’accoglienza sapiente. Ovunque, in giro per il mondo, c’è chi si
- 01 gennaio 2025
L’hotel Romeo apre a Roma tra arte, design, benessere e gusto
Le linee sono sinuose. Fluide. I materiali molto naturali o iper tecnologici, con innesti inconsueti ma armonici. I contrasti, tra un passato glorioso e un presente necessariamente funzionale, risolti con morbido rigore. Ci sono voluti dieci anni e centinaia di permessi ma alla fine l’hotel Romeo,
- 26 dicembre 2024
Al mondo si coltivano oltre 7 milioni di tonnellate di ostriche. Ma quali sono le migliori?
Il ristorante di ostriche più grande al mondo? È a New York, alla stazione di Grand Central, il venerato Grand Central Oyster Bar, che ha aperto i battenti nel febbraio 1913 con 440 coperti. Dopo alterne vicende negli ultimi decenni del Novecento, è tornato agli antichi splendori: oggi serve più di
- 11 novembre 2024
Le Soste di Ulisse cambia nome e diventa La Sicilia di Ulisse
Non solo cultura del cibo e dell’ospitalità. Non solo spirito mediterraneo. Non solo formazione ad alto livello. E nemmeno solo celebrazione delle secolari tradizioni locali. La Sicilia di Ulisse - nuovo nome di quella che per più di vent’anni è stata Le Soste di Ulisse - vuole essere un collettore
- 23 ottobre 2024
Dal cemento alle vette, tra strade e sapori dell’Himachal Pradesh
Ancora storditi dal caos irrimediabile di traffico, gente, odori e frastuoni che t’investe appena posi piede nelle strade di Bombay - i locali amano chiamare Mumbai ancora così - approdare a Chandigarh è davvero spiazzante. Usciti dalla metropoli epitome dell’indianità alla volta delle valli
- 15 ottobre 2024
Ein Prosit, a Udine la 25esima edizione della festa a cielo aperto della gastronomia contemporanea
Era iniziato tutto 25 anni fa. Una manifestazione dove incontrare buon cibo e ottimi vini. Prodotti del territorio e specialità di largo mondo, riuniti in quella che non a torto si definirebbe una “splendida cornice”. Tra i monti del Tarvisiano, nel delizioso villaggio di Malborghetto. Ma già
- 20 giugno 2024
Eccessi, sfide e nostalgia tra le mille luci di Las Vegas
Benvenuti a Sin City, la città degli eccessi. Il regno del kitsch più sfrenato, dei colori sgargianti, delle luci accecanti, della girandola di sosia più o meno improbabili, delle notti infinite nel segno delle fiches. Ma Vegas (gli affezionati lasciano volentieri cadere l’articolo) è anche sede di
- 15 maggio 2024
In Malesia incontri a tavola tra foresta e metropoli
A meno di un’ ora da Kuala Lumpur ci si immerge nelle foreste per scoprire i segreti e le infinite proprietà anche gastronomiche di erbe e bacche che finiscono nel piatto
- 03 aprile 2024
Dalle spiagge ai vicoli tra i sapori caleidoscopici della magica Bahia
Un viaggio nello stato più leggendario e affascinante del grande Paese è anche un immersione nella sua tradizione gastronomica
- 11 gennaio 2024
Invito a cena: gioielli da mettere in tavola per palati ultra gourmand
Pieno centro di Parigi, a pochi passi da place Vendôme. Il locale ha un ingresso molto sobrio, passa quasi inosservato. Si chiama Marie Akaneya ed è il primo sumibiyaki della capitale francese. La tipica cottura alla brace giapponese avviene ai singoli tavoli, utilizzando il Binchotan, lo speciale
- 07 novembre 2023
Haute cuisine a bordo: le nuove cucine degli yacht, teatro di chef stellati
«L’ultimissima richiesta è stata quella di un distributore alla spina per il sidro». Ferdinando Pilli, custom operation director di Benetti Yachts, racconta di non aver battuto ciglio: «Ho solo pensato a come trovare spazio per il nuovo gadget». Si penserà che non sia un’impresa difficile quando si
- 30 agosto 2023
Bacari e chef stellati: i migliori locali nella Venezia del festival
Dal Lido, dove si apre la rassegna, ai Sestieri in città, ecco i consigli per gustare tipicità e sperimentazioni
- 09 agosto 2023
Marocco inedito tra archeologia, ecoresort e tradizioni
La Fondation Orient-Occident porta avanti il progetto di recupero con interventi a sostegno della popolazione locale. Dal villaggio di Mezgalef a Tangeri
- 01 agosto 2023
Scoprire Lima e il Central, il migliore ristorante del mondo
Lima è tutta bella. Arroccata su un altopiano a picco sul mare, è riuscita a guadagnarsi una strada costiera spettacolare. Quando guidi sul Circuito de playas ti trovi tra la spiaggia infinita – battuta dalle onde del Pacifico, che i surfer sfidano di continuo – e la parete di roccia rossa che sale
- 07 giugno 2023
Il lusso è in forno: la panificazione sfida gli chef, attrae designer e scultori
L'hanno definita la bread revolution. E, come l'icona di tutte le rivoluzioni, quella del peace and love, è nata sotto il caldo sole californiano. Per noi italiani è un po' difficile da digerire, ma i nuovi guru della panificazione sfornano nelle bakery di San Francisco e da lì hanno lanciato il
- 17 maggio 2023
Con biologico e turismo il vino siciliano vuole superare il miliardo di valore
La sicilia è la più grande area vinicola bio d’Italia con il 30% dell'intera superficie nazionale e il 90% delle cantine ha una struttura adibita a visite e degustazioni.
- 06 marzo 2023
Esplorazioni di nuovi sapori sotto il cielo dell’Alentejo
Un itinerario di gusto fra Évora, Monsaraz, con un passaggio nell’immancabile Lisbona, tra ristoranti di ricerca e raffinatezze retrò
- 01 marzo 2023
Bottura Illy chef ambassador: ecco come è nato il blend esclusivo per l’Osteria Francescana
La miscela creata in base alle indicazioni dello chef unisce caffè provenienti da Etiopia (70% per floreale e acidità) Brasile (20% per cioccolato e caramello) e Guatemala (10% per persistenza rotondità)
- 16 febbraio 2023
Seychelles, pesce alla frutta, curry e insalate di palma per chef sempre più local
Nell’arcipelago l’incontro di sapori africani e indiani, insieme a un inconsueto patrimonio di vegetali e di ingredienti (come il pipistrello della frutta) vengono valorizzati anche nelle proposte dei grandi resort