Ultime notizie:

Fabio Del Bravo

    Olio: i consumatori vogliono più qualità ma non sempre sanno riconoscerla

    Vogliamo più olio d'oliva extravergine, ma poi fatichiamo a riconoscerlo e percepirne il reale valore. E' la sintesi del comportamento medio del consumatore italiano di fronte agli scaffali della grande distribuzione. L'olio extravergine di oliva è, infatti, la prima scelta dei consumatori. Secondo

    – di Maria Teresa Manuelli

    La vendemmia peggiore degli ultimi anni fa salire la febbre dei prezzi del vino

    La produzione cala del 25% e i prezzi salgono (non si sa di quanto). Dopo una pessima vendemmia, fra le peggiori che si ricordino, prepariamoci a un ritocco dei prezzi del vino. "E' in corso una vendemmia decisamente complessa - sostiene il dg di Ismea Raffaele Borriello -. Un quarto della produzione non c'è per le conseguenze della siccità e dei cambiamenti climatici. Di fronte alla domanda mondiale di vino in crescita, bisogna vedere questo calo produttivo come si rifletterà in termini di pen...

    – Emanuele Scarci

    Le sfide del vino italiano: puntare sulla varietà e sui mercati di Usa e Cina

    Creare valore, soprattutto all'estero, per il vino made in Italy. E' questo l'obiettivo principale per il settore italiano in base a quanto è emerso a Milano nel corso della tavola rotonda che si è tenuta alla scuola di dirigenti d'azienda dell'Università Bocconi dal titolo "La via italiana per la

    – di Giorgio dell'Orefice