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Fabio Abbattista

    L'Albereta festeggia 25 anni, grande party in Franciacorta con Bastianich

    Quelli con Antonio Marson, Gualtiero Marchesi, Henri e Dominique Chenot, Fabio Abbattista, Franco Pepe. ... Pochi anni fa, la riorganizzazione dell'identità gastronomica, a partire dall'incontro con il talento dello chef Fabio Abbattista, che ha raccolto e rinnovato un'importante eredità al ristorante Leone Felice, e da Franco Pepe, alla guida della migliore pizzeria d'Italia - prima classificata nel 2017 e nel 2018 secondo l'autorevole guida 50 Top Pizza - oggi anima del Chiosco La Filiale.

    – Vincenzo Chierchia

    L'Albereta festeggia 25 anni nel segno della bellezza e del gusto

    In cucina dal maestro Marchesi al principe Abbattista e all'estroso Pepe ... Oggi la brigata è guidata da Fabio Abbattista che proprio da Marchesi ha appreso il rigore di pensiero e l'importanza dell'organizzazione millimetrica per gestire una cucina e un hotel. ... Negli anni la ristorazione è rimasta un elemento caratterizzante dell'identità del luogo, attraverso il Leone Felice, affidato allo chef Fabio Abbattista, il VistaLago Bistrò, il ristorante benessere dell'Espace Chenot, il Greeneige...

    – di Lucilla Incorvati

    9 wine resort da scoprire in mezzo alle vigne

    In questi anni il Relais & Châteaux della famiglia Moretti - produttori di Bellavista, tra le altre cose - ha riorganizzato l'identità gastronomica prima con lo chef Fabio Abbattista, chiamato a raccogliere l'importante eredità al ristorante Leone Felice, e oggi anche con Franco Pepe, alla guida del Chiosco La Filiale all'interno della tenuta, immersa tra i vigneti.

    – di Federico De Cesare Viola

    Appuntamento con la pizza gourmet all'Albereta

    All'Albereta, lo chef Fabio Abbattista e Franco Pepe, premiato pizzaiolo dell'anno nella classifica “50 Top Pizza 2018”, hanno invitato 40 colleghi di tutta Italia per mezza giornata di creatività nelle cucine del cinque stelle. ... Alle 20 invece inizia la cena “Pizza Chic”, preparata con gli stessi prodotti degli esperimenti mattutini da due chef - Fabio Abbattista, padrone di casa, e Paolo Barrale del ristorante campano Marennnà - e due pizzaioli - Franco Pepe e Gabriele...

    – di Sara Magro

    Dieci resort immersi tra le vigne in Italia

    Tra fine agosto e settembre è tempo di vendemmia, che quest'anno come qualità delle uve sarà eccezionale. E' il momento ideale per prenotare qualche giorno negli hotel abbracciati dai vigneti, e seguire in diretta le fasi della produzione del vino, condividendo l'atmosfera del raccolto e

    – di Sara Magro

    Con o senza Floating Piers, il Lago d'Iseo e la Franciacorta da scoprire

    Affluenza da record, code infinite, entusiasmo alle stelle: curiosi e turisti da tutto il mondo stanno camminando sulle acque del Lago d'Iseo grazie alla visione color zafferano dell'artista bulgaro-americano Christo. La spettacolare passerella galleggiante collega Sulzano con Montisola e circonda

    – Federico De Cesare Viola