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Euroristoro

    McDonald's elude la crisi e incassa utili d'oro

    Big Mac dalle uova d'oro. McDonald's Italia chiude il 2014 con ricavi in calo ma utili in crescita. La branch italiana ha realizzato un valore della produzione di 367,5 milioni di euro (-2%), un Mol di 86 milioni (il 23,4% dei ricavi)  e un risultato netto di 30 milioni, +10%. Insomma una redditività invidiabile, l'8,2% del fatturato. Le imposte pagate sono di 15 milioni, il 34% dell'utile lordo. I ricavi di McDonald's Development Italy (controllata dalla casamadre con sede nel Delaware) ...

    – Emanuele Scarci

    Il paninaro e il manager di successo

    In principio cuoceva hamburger al Burghy di piazza San Babila. Correva l'anno 1988, in piena epoca dei "paninari". Oggi Giacomo Bosia, lombardo di Pino d'Adda,

    Gnam, i miei tre giorni a cuocere hamburger

    Duecentodieci, sessantanove, dieci, sette, e questi solo per cominciare. Ho passato tre giorni a lavorare al ristorante McDonald's di Segrate, provincia di

    – di Francesco Costa