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Erba

    Il ginkgo: i misteri dell'albero che puzza

    Arrivato a noi dalla preistoria, identificato come un'icona della cultura botanica, è sopravvissuto a Hiroshima, si mangia ma è tossico e nel corso della sua vita può cambiare sesso

    – di Antonio Perazzi

    Bontasana, la pasta senza glutine gourmet

    "Buoni questi fusilli! Gragnano?". "No, è una pasta senza glutine". "Oddio sei diventata celiaca?". "No, sto benissimo. La mangio perché è buona!". Il dialogo è avvenuto a casa mia, pochi giorni fa. Le parole non rendono lo stupore attonito del mio commensale, che non si capacitava della mia scelta. Eh già. Perché ancora oggi una pasta così - senza glutine, funzionale, no Ogm - viene associata a una qualche disfunzione, a un problema di salute. Sembra impossibile che uno la scelga, come ogni al...

    – Fernanda Roggero

    Il boom del day trading e la favola dei guadagni facili e veloci

    Nell'ultimo anno abbiamo assistito all'esplosione del fenomeno del day trading. Un numero sempre maggiore di investitori non professionisti e senza alcuna conoscenza basilare in ambito finanziario compie quotidianamente operazioni di investimento a brevissimo termine attraverso piattaforme come Robinhood. Insomma, un'immensa platea di soggetti, spesso giovanissimi e interconnessi sui social network, si trova ad adottare scelte di investimento totalmente improvvisate e irrazionali. Non è certo la...

    – Accademia Politica

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