Con DaV Mare i fratelli Cerea portano un nuovo gusto a Portofino
Aprirà il 16 aprile il nuovo ristorante fiore all'occhiello del rinnovato hotel Splendido Mare di Belmond. In anteprima gli chef raccontano come sarà e cosa troveremo nel menu
Nasce DaV Mare, i Cerea approdano allo Splendido Mare Portofino
Un matrimonio di gusto e bellezza. Lo Splendido Mare, meta iconica nella baia di Portofino, incontra la cucina goduriosa e super stellata della famiglia Cerea. Belmond, la catena dell'hotellerie di lusso di cui lo Splendido fa parte, ha infatti annunciato l'apertura di un nuovo ristorante: DaV Mare allo Splendido Mare. Una partnership, quella con il Gruppo Da Vittorio, destinata a fare la gioia dei palati di quella costa del levante ligure, dove già furoreggia la destinazione pieds dans l'eau di...
Cassoeula, un piatto ricco per il territorio
Gli chef stellati rilanciano la ricetta, in Brianza festival da due milioni di euro
Alla scoperta dei pop up d'estate
Iniziato come esperimento, diventato una moda, ormai è quasi una tradizione: è quella dei ristoranti che aprono per un breve periodo di tempo, spesso in location particolari o solitamente chiuse al pubblico, la cui cucina porta la firma di chef celebri. Si chiamano pop up restaurant, letteralmente
Heinz Beck si tuffa nella cucina di mare al Forte Village in Sardegna
"Sarà una cucina di mare" annuncia Heinz Beck, seduto nel salottino del ristorante La Pergola mentre si rinfresca con un bicchiere di acqua gasata. Sabato 8 giugno inaugura la sua dodicesima avventura ristorativa: al Forte Village di Pula, il celebre polo di lusso alberghiero sulla costa Sud della
Allianz diventa title sponsor di Ristogolf
Allianz, giunta al terzo anno di sponsorizzazione, quest'anno da main sponsor diventa title sponsor di Ristogolf 2019, il circuito sportivo-culinario costituito nel 2012 per iniziativa di Enrico Cerea, patron lombardo del ristorante "Da Vittorio" e presidente dell'associazione, insieme a Dario
Il Panettone artistico dei record è milanese, al cioccolato e firmato da Davide Comaschi
Con 332,20 kg, un diametro di 115 cm e un'altezza di 150 cm, decorazioni comprese, il panettone del team del Chocolate Academy Center guidato dal maître chocolatier campione del mondo Davide Comaschi è entrato nel Guinness dei primati.Domenica 16 dicembre il dolce tipico del Natale, simbolo
Buon cibo con un clic, lo scalo di Venezia si rinnova
Ci sono i crocieristi che, prima di imbarcarsi sulla nave al porto della città lagunare, vogliono fare una sosta di gusto all'aeroporto. A questi si aggiungono i viaggiatori dei low cost che, consapevoli di non aver diritto ad alcuno pasto in volo, vogliono togliersi qualche sfizio prima del
François Chartier, chi è e come lavora il cercatore di armonie aromatiche
Vi siete mai chiesti perché è tanto buono il formaggio con le pere? O perché miele e cannella si sposano così bene? Per non parlare di prosciutto e melone. Abbinamenti che sono diventati ormai proverbiali. E' questione di "armonie aromatiche". A spiegarlo e teorizzarlo è il canadese François
Ruby chocolate, il cioccolato rosa, buono e solidale
Il mese di ottobre è dedicato alla campagna Nastro Rosa, e anche Milano assume questa sfumatura di colore sostenendo un'iniziativa dedicata alle donne promossa dal Chocolate Academy Center Milano e gli Ambassador de Il Cioccolato Buono a favore di LILT Milano (Lega Italiana per la Lotta contro i
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