Ultime notizie:

Emmanuel Giboulot

    Dal #vinobiologico a quello "al naturale" di Alice Feiring ed Emmanuel Giboulot

    Ho appena letto un interessante e per diversi aspetti curioso libro della giornalista e blogger americana Alice Feiring: "Naked wine" - "Vino (al) naturale", nell'edizione italiana pubblicata da Slow Food: 221 pagine, 14,50 euro -. Il libro racconta le peripezie dell'autrice, attenta osservatrice dell'universo vitivinicolo, che decide di avventurarsi in un progetto, tutt'altro che semplice, per produrre in California vino seguendo modelli ecologici, salubri, naturali. La scelta della Feiring p...

    – Nicola Dante Basile