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Elmwood Brand

    E' boom dei birrifici artigianali, gli italiani tra i più premiati

    Sono artigianali, innovativi, indipendenti, sostenibili. Espressione delle tipicità locali e di marchi territoriali. Più o meno "micro", a seconda dei volumi di produzione, fanno birra "viva", non sottoposta a processi di pastorizzazione e microfiltrazione, secondo i criteri stabiliti per legge.

    – di Donata Marrazzo